وضع كوب الماء، والسكر، وعصير الليمون في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتركه يغلي عدة دقائق ثمّ إبعاده عن النار وتركه حتى يبرد تماماً ثمّ وضعه في علبةٍ محكمةِ الإغلاق وحفظه في الثلاجة حتى يبرد.
هرس النعناع باستخدام الهاون وإضافته مع اليوسفي إلى عصير الليمون والتحريك وفي حالِ كان الخليط سميكَ القوام يتم تخفيفه بالماء البارد ثمّ سكب العصير في أكوابِ التقديم وتقديمه مباشرةً مع الثلج.
غسل الجزر وتصفيته من الماء ووضع المكوّنات جميعها في الخلاطِ الكهربائي والتشغيل للحصولِ على القوامِ المطلوبِ ثمّ سكب العصير في أكواب التقديم وتقديمه مباشرةً.
عصير اليوسفي مع الموز والعسل
المكوّنات
سبع حبات كبيرة من الفراولة.
ثلاث حبات متوسطة من اليوسفي.
موزة كبيرة مقطعة إلى شرائح ومجمدة.
عسل للتحلية -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
عصر اليوسفي بالخلاطِ الكهربائي وتصفية العصير باستخدام مصفاةٍ ناعمةٍ.
وضع عصير اليوسفي والمكوّنات المتبقية في الخلاط الكهربائي والتشغيل للحصولِ على القوامِ المطلوب ثمّ إضافة العسل حسب الرغبة والتشغيل حتى يذوب وتقديم العصير مباشرةً.
