وضع السميد في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة، مع تقليب السميد باستخدام ملعقة خشبية حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي الفاتح، وتنتشر رائحته.
وضع كلّ من: الحليب، والبيض، والسكر، وماء الورد، وماء الزهر في طبق عميق، وتقليب المكوّنات معاً باستخدام المضرب اليدوي، حتى يختلط البيض بالمكوّنات بشكل متجانس.
سكب مزيج الحليب على السميد، وتقليب المكوّنات معاً باستخدام ملعقة خشبية لمدّة 10 دقائق حتى يتشرب السميد الحليب، ويتشكّل مزيج سميك القوام.
تحضير ستة أطباق فرديّة للتقديم.
توزيع السميد في أطباق التقديم باستخدام مغرفة عميقة، ووضع حلو السميد في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
تحضير خليط الكريمة بوضع الكريمة، وماء الزهر، وماء الورد، والسكر في طبق عميق، وتقليب المكونات معاً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتشكّل كريمة سميكة القوام ولكن من دون أن تجمد أو تتماسك.
توزيع الكريمة على سطح السميد في الأطباق باستخدام ملعقة بلاستيكيّة، ورشّّ الفستق الحلبي فوقها، وتقديم حلى السميد.
