بسبوسة صيامي بالبرتقال
المكوّنات
- كوبان من السميد.
- كوب من كلٍ من:
- كوب إلا ربع من كلٍ من:
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- لعمل الشربات:
- كوبان من السكر.
- كوب من كلٍ من:
- عصير البرتقال.
- الماء.
- بشر البرتقال.
طريقة التحضير
- اخلط المكوّنات الجافة مع بعضها البعض.
- اخلط المكوّنات السائلة جيدا، ثُمّ أضفها إلى المكوّنات الجافة.
- استمر في التحريك إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً.
- اسكب الخليط في صينية وأدخله إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن ينضج تماماً.
- لتحضير الشربات:
- اخلط المكوّنات مع بعضها في قدر على النار حتى يغلي ويصبح الخليط مكثّفاً.
- اسكب الشربات على البسبوسة الساخنة.
- زيّن وجه البسبوسة ببشر البرتقال.
البسبوسة بجوز الهند
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من دقيق السميد.
- كوب من كلٍ من:
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- شربات.
طريقة التحضير
- اخلط السميد مع السكر وجوز الهند و البيكنج باودر، ثُمّ أضف إليها الزبدة السائلة والزبادي مع الاستمرار في التحريك.
- ادهن الصينية بالزبدة بحيث تغطي جميع الأطراف.
- اسكب الخليط بالصينية، ثُمّ زيّن الوجه بجوز الهند.
- أدخل الصينية إلى الفرن واتركها حتى تنضج تماماً.
- أخرج الصينية من الفرن، ثُمّ اسكب عليها الشربات الساخن حتى تتشبع منه تماماً.
- قطّع البسبوسة حسب الرغبة، ثُمّ قدّمها.
بسبوسة صيامي
| مُدّة التحضير | 5 دقائق |
| مُدّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من الطحينية.
- كوب من كلٍ من:
- دقيق الطحين.
- الحليب غير المحلى.
- شراب الصبار.
- اللوز المقشر.
- كوبان من السكر، واحد من سكر القصر أو سكر جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من ملح الطعام.
- كوب إلا ربع من زيت جوز الهند.
- لعمل الشربات:
- كوب من شراب الصبار.
- كوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- اضبط درجة حرارة الفرن عند 180 درجة مئوية.
- اخلط السميد مع السكر والفانيلا والبيكنج باودر في وعاء عميق.
- أضف زيت جوز الهند إلى الخليط واستمر في التحريك.
- اخلط الحليب والفانيلا في وعاء منفصل بواسطة الخفاق الكهربائي، ثُمّ أضفها إلى الخليط.
- اسكب الخليط في صينية ذات سطح أملس
- أدخل الصينية إلى الفرن مدة ربع ساعة، ثُمّ أخرجها وأضف اللوز على الوجه بطريقة منظمة بحيث تحتوي كل قطعة على اللوز بعد التقطيع.
- أرجع الصينية إل الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اسكب الشربات الساخن على البسبوسة، ثُمّ اتركها تبرد.
- قطّعها حسب الرغبة، ثُم قدّمها.
فيديو الهريسة النبكية
شاهد فيديو طريقة صنع الهريسة النبكية :
