جهّز صينية فرن وادهنها بالقليل من الزبدة أو السمنة.
ضع كلاً من: السمنة والزبدة في قدر صغير الحجم، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يذوب الخليط.
ضع السميد مع خليط السمنة والزبدة في وعاء العجانة الكهربائية مع تثبيت مضرب التقليب، وشغّلها على سرعة متوسطة واخلط المواد مدة دقيقة.
أضف كلاً من: السكر وجوز الهند واللبن والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح وماء الورد والزهر، واخلط المكوّنات بسرعة متوسطة مدة دقيقة أخرى حتى تتجانس بالكامل ويتشكل لديك خليط ناعم.
اسكب الخليط في صينية الفرن التي جهزتها، وسوِّ السطح حتى يصبح ناعماً ومتساوياً بظهر الملعقة.
اترك الصينية بدرجة حرارة الغرفة مدّة نصف ساعة.
جهّز القطر بوضع مكوّناته في قدر متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة الحرارة وتركه ليغلي مدّة ثماني إلى عشر دقائق.
جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وثبّت الرف وسطه.
قطّع خليط النمورة بواسطة سكين حاد إلى مربعات متساوية، وضع في كل مربع نصف حبة لوز.
اخبز النمورة في الفرن مدّة نصف ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
أخرج النمورة من الفرن واسكب عليها القطر مباشرةً.
اترك النمورة بدرجة حرارة الغرفة عدة ساعات حتى تبرد قبل التقديم.
