تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمّ تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من السمن، وتركه جانباً.
وضع نوعي السميد مع الطحين في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة جوز الهند، السمن، السكّر، الماء، الحليب وماء الورد، وتثبيت مضرب التقليب.
تشغيل الخلاّط، وخلط المكوّنات مع بعضها إلى أن تتكوّن عجينة ناعمة ومتجانسة على سرعة متوسطة.
وضع العجينة في القالب المحضّر مسبقاً، ومساواة السطح بواسطة باطن الكف حتى يصبح متساوياً وناعم تماماً.
وضع قالب البيسمة في الفرن، وتركه لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
إخراج قالب البسيمة من الفرن، وإضافة الشيرة أو الشربات مباشرة فوقها، والانتظار لعدة دقائق حتى تتشرب البسيمة كامل كميّة الشيرة وتبرد قليلاً وتتماسك جيداً.
قلب البسيمة في طبق مناسب للتقديم، وتركها حتّى تبرد تماماً قبل التقديم.
تزيين البسيمة بإضافة القليل من جوز الهند وتقطيعها بأشكال حسب الرغبة وتقديمها مع القهوة العربية.
وضع السميد الخشن مع السميد الناعم، والسكّر في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة جوز الهند، السمن، بيكربونات الصوديوم، والحليب.
تثبيت مضرب التقليب، وتشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة، وخلط المكوّنات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريباً إلى أن يتكوّن خليط بسبوسة متجانس وناعم.
توزيع خليط البسبوسة في طبق الفرن المجهّز مسبقاً باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة، ومساواة السطح بظهر ملعقة ليصبح مستوياً تماماً، ثمّ توزيع أنصاف التمر على سطح البسبوسة بشكل متناسق.
ترك البسبوسة بالتمر على الطاولة لمدّة ساعة تقريباً حتى ترتاح.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي الأوسط بداخله.
إدخال البسبوسة إلى الفرن، وخبزها لمدّة خمس وعشرين دقيقة أو إلى أن يصبح سطح وقاع البسبوسة ذهبي اللون.
إخراج البسبوسة من الفرن، وسكب القطر أو الشربات مباشرة عليها وهي ساخنة، وتركها على الطاولة إلى أن تبرد تماماً.
تقسيم البسبوسة بالتمر بأشكال حسب الرغبة، وترتيب القطع في طبق تقديم مناسب، وتقديمها.
