إحضارُ قالبٍ له فتحةٍ من الوسط ودهِنُه بالسَّمنِ ورشّه بالدَّقيق.
تنخْيلُ الدَّقيقِ، البيكنج باودر والملح على قطعةٍ من ورقِ الزُّبدة أو في طبقٍ مُجوَّفٍ واسعٍ.
سكْبُ عصيرِ البرتقال داخلَ إبريقِ الحليب والتَّحريكُ بواسطة ملعقةٍ خشبيّةٍ إلى أن يمتزجا كليّاً.
إضافة البيْض، الفانيلا والسُّكر في وعاءِ الخلَّاط الكهربائيِّ وتثبيتُ المِضْرب الشَّبكي.
تشغيلُ الخلَّاط على سرعةٍ متوسطةٍ إلى أن يتضاعفَ حجمُ البيْض.
سكْبُ الزَّيت تدريجيّاً مع الاستمرارِ في الخفْقِ إلى أن يختلطَ تماماً.
إضافة خليطِ الحليب بالتَّبادل مع الدَّقيق إلى وعاءِ الخلَّاط الكهربائيِّ أي سكْبُ خليطِ الحليبِ في وعاءِ الدَّقيق، ثمَّ إعادةُ سكْبِ مُحتوى وعاءِ الدَّقيق داخلَ إبريق الحليب، وتكرارُ عمليّةِ التَّبادل أكثر من مرّةٍ ليختلطَ المزيجُ ويصبحَ مُتجانساً.
تشغيلُ الخلَّاطِ الكهربائيِّ إلى أن يتكوّنَ خليطٌ ناعمٌ ثمَّ إضافة برْشِ البرتقال.
سكْبُ خليطِ الكيك في القالب وتغطيةُ القالب بالغطاءِ الخاصِّ به أو بورقِ القصديرٍ.
وضعُ القالبِ على نارٍ هادئةٍ جداً لمدّةِ ساعةٍ تقريباً واختبارُ نضْجِ الكيك بعملِ ثقْبٍ صغيرٍ باستخدامِ عودٍ خشبيٍّ صغيرٍ وبالإمكان استعمالِ شوكةٍ صغيرةٍ حيثُ يجبُ أن يخرجَ العودُ أو الشَّوكةُ نظيفةً بعد غرزِها في وسطِ الكيك وذلك دليلٌ على نضْجِ الكيك.
قلبُ الكيك على شبكٍ معدنيٍّ وتركُه إلى أن يبردَ تماماً ثم تقديمُه وتزيينُه بصلصة البرتقال، وشرائحٍ من البرتقال الطَّازج.
