طريقة عمل كب كيك هش ولذيذ

كب كيك الفانيلا

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 12 شخص

المكوّنات

  • مئة وسبعون غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • مئة وسبعون غراماً من السكر الناعم.
  • ثلاث بيضات.
  • مئة وسبعون غراماً من الدقيق الذاتي الانتفاخ.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية وتجهيز قالب كب كيك يسع لاثنتي عشرة حبة بوضع أكواب الكب كيك.
  • خفق الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتشكل خليط خفيف.
  • إضافة البيض تدريجياً والتقليب حتى يتشكل خليط ناعم.
  • خلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء آخر، ثمّ إضافة نصف الخليط إلى الخليط السائل والتقليب، وإضافة باقي الخليط والتقليب جيداً.
  • إضافة الفانيلا والحليب والتقليب.
  • سكب الخليط في قوالب الكب كيك وخبزها في الفرن المسخن مسبقاً مدة خمس عشرة دقيقة.

كب كيك الشوكولاتة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 16 شخص

المكوّنات

  • كوب وثلث من الدقيق المتعدد الاستعمال.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من السكر.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية وتجهيز قالب كب كيك بوضع أكواب الكب كيك.
  • تنخيل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو وتركهم جانباً.
  • خفق الزبدة مع السكر حتى يتشكل خليط ناعم.
  • إضافة البيض تدريجياً مع التقليب جيداً، ثمّ إضافة الفانيلا.
  • إضافة خليط المكوّنات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط المكوّنات السائلة والتقليب جيداً.
  • صب الخليط في قوالب الكب كيك.
  • خبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً مدة خمس عشرة إلى سبع عشرة دقيقة.