إحضار صواني قصيرة الحافة ودهنها بالقليل من السمنة أو الزبدة باستخدام فرشاة الطعام.
تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
وضع الدقيق والملح في طبق عميق والتقليب إلى أن يختلطا.
وضع الزبدة والسكّر في وعاء الخلّاط وتثبيت المضرب الشبكي، والخلط على سرعة متوسطة حتّى تكوُّن خليط كريمي وهش القوام.
إضافة البيض والفانيليا، وإعادة تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتى تختفي البيضة، ثمّ إضافة ماء الزهر ومتابعة الخلط.
إضافة خليط الدقيق، وتثبيت مضرب التقليب، وتشغيل الخلّاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتّى اختلاط المكوّنات جيّداً وتكون عجينة ليّنة وطرية.
وضع نصف مقدار العجينة في كيس الحلواني والضغط على كيس الحلواني فوق صينية الخبيز للحصول على قطعة بيتي فور مزخرفة.
متابعة تشكيل بقية البيتي فور مع ترك مسافة قليلة بين القطعة والأخرى.
إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو وتوزيعها على بقيّة العجينة، وتقليبها جيّداً لتختلط العجينة وتتجانس مع بودرة الكاكاو، وذلك للحصول على عجينة بيتي فور بالشوكولاتة.
تشكيل قطع البيتي فور بنكهة الشوكولاتة ووضعها بشكل متباعد في الصواني (يجب مراعاة رص قطعة من البيتي فور بيضاء بجانب قطعة أخرى بنكهة الشوكولاتة؛ وذلك لمعرفة وقت نضوج البيتي فور).
خبز البيتي فور بالفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
وضع البيتي فور على شبك معدني وتركه ليبرد تماماً.
تزيين قطع البيتي فور بالشوكولاتة المُذوّبة والمُكسّرات المجروشة وتقديمها بجانب القهوة التركيّة والشاي.
