وضع الكمّون، والكزبرة، والثّوم، والفلفل، والبصل، والملح في وعاء الهاون ثمّ باستعمال يد الهاون هرس المواد إلى أن تصبح ناعمة جداً.
وضع الزّبدة في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة خليط الكمّون وتقليب الخليط لمدّة خمس دقائق باستعمال ملعقة خشبيّة إلى أن تتصاعد رائحة البهارات.
إضافة الذرة والشطّة وتقليب الذرة بخفة لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
إضافة عصير اللّيمون، والكزبرة وتقديم الذرة الحارّة كوجبه خفيفه أو بجانب أطباق المشاوي.
سلطة الذرة المشوية
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق
مدّة الطّهي
عشرون دقيقة
عدد الحصص
أربع حصص
المكوّنات
أربعة أكواز من الذرة كبيرة.
علبة من الذرة الحلوة.
حبّة من الطّماطم المقطّعة إلى مكعّبات.
حبّة من الفلفل الأصفر الرّومي المقطّع إلى مكعبات.
حبّة من الفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات.
نصف حبة من البصل الأحمر المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
ربع كوبٍ من الفلفل الاحمر المشوي والمنقوع في الزيت والمقطع إلى مكعبات.
