أكواب الذُّرة

غلي الحليب مع الماء في طبق ثمّ إضافة الذرة إلى الخليط، وترك الخليط إلى أن يتم غليانه على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق إلى أن يتم نضجه.
رفع الذرة عن الحليب وإضافة الملح والزبدة وخلطها جيداً.
ملء أكواب صغيرة بالذرة ثمّ تقديمها.

شوربة الذرة الكريميّة

وضع زيت الزيتون في طبق واسع، وتشويح البصل والثوم فيه إلى أن يصبح البصل طرياً.
إضافة الذرة مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم خروج العصارة منها.
إضافة مرقة الدجاج، وترك الخليط إلى أن يغلي ثمّ رفعه عن النار.
وضع الخليط في الخلاط الكهربي، وتقليبه إلى أن يتم هرسه جيداً.
صب الخليط مرة أخرى في الطبق، وإضافة الماء والحليب وجعل الخليط يغلي مرة أخرى ثمّ طهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاث دقائق.
تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وتقليبها جيداً ثمّ رفعها عن النار.
غرف الشوربة في أوعية عميقة بعض الشَّيء وتزيينها بأوراق الثوم المقطعة ثمّ تقديمها.

إضافة ثلاثة أضعاف الكمية من الماء لكل علبة من الذرة من نفس الماء الموجود في كل واحدة منها مع إضافة مرقة الدجاج.
إذابة كمية النشا في كمية من الماء ثمّ إضافتها إلى كريمة الذرة مع تحريك الخليط إلى أن يصل إلى درجة الغليان.
إضافة البيض إلى الخليط دون تقليبه.
أخذ القليل من المرقة، وخلطها مع القشطة.
إضافة خليط القشطة إلى المرقة، وتركه لمدة خمس دقائق ثمّ إضافة البصل الأخضر المفروم.
تقديم الشوربة مع الصوص الصويا.