موس الفراولة باللبن الزبادي

مكونات الطبقة الأولى:

مكونات الطبقة الثانية:

للتزيين:

وضع البسكويت والزبدة معاً في وعاء الخلاط، وتقليبهم جيداً ثمّ وضع الخليط في طبق التقديم.
خلط الكريمة والسكر معاً.
إذابة الجيلي في الماء الساخن.
هرس الفراولة في وعاء الخلاط.
خلط كلٍ من: الكريمة، اللبن الزبادي، الجيلي والفراولة المعصورة، ووضع الخليط فوق البسكويت.
وضع الطبق في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل وتزيينه بالكريمة ثمّ تقديمه.

بارفيه اللبن الزبادي بالفراولة والموز

أربع حبات من الفراولة الطازجة.
كوبان من كلٍ من:
- حبوب الإفطار ذات نسبة الألياف المرتفعة.
- فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح.
حبة متوسطة من الموز المقطع إلى شرائح رفيعة.
عبوتان من لبن الزبادي بالفراولة الخالي من الدسم.

وضع كلٍ من: ملعقتين كبيرتين من لبن الزبادي، ربع كوب من حبوب الإفطار، ربع كوب من شرائح الفراولة وكمية شرائح الموز في أربعة أكواب بلاستيكية أو أكواب البارفيه.
إضافة طبقة أخرى من كلٍ من: ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي، ربع كوب من حبوب الإفطار، الكمية المتبقية من اللبن الزبادي.
تزيين الأكواب بحبة كاملة من الفراولة ثمّ تقديمها.

نصف كوب من مكعبات الثلج.
ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر.
رشة من كلٍ من:
- الهيل المطحون.
- الملح.
كوب من كلٍ من:
- اللبن الزبادي السادة.
- الفراولة الطازجة، المشذبة والمقطعة إلى أنصاف.

هرس الفراولة مع كلٍ من: السكر، الهيل ورشة من الملح في الخلاط إلى أن يصبح الخليط أملس.
إضافة اللبن الزبادي ومكعبات الثلج، وهرس الخليط إلى أن يصبح أملس جيداً.

فتح كوب لبن الزبادي قليلاً، وملء ربع كوب من الفراولة في كل كوب ثمّ تغطيته.
إدخال عود خشبي في كل كوب لبن زبادي، ووضعه في الثلاجة ليتجمد لمدة أربع ساعات أو أكثر.
وضع أكواب مصاصات المثلجات في الماء الساخن لعدة ثوان من أجل إخراج المصاصة المثلجة من الكوب ثمّ تقديمها.

خلط كلٍ من: كريمة الخفق، السكر البودرة والفانيلا في وعاء الخلاط باستعمال المضرب الدوار.
إضافة الزبادي ونصف كمية الفراولة أو التوت وخلط المكونات باليد.
أخذ كمية من الخليط المخفوق، ووضعه في أربعة كؤوس.
وضع كلٍ من: بعض من الفراولة أو التوت المتبقي، الكمية المتبقية من خليط الكريمة المخفوقة وفصوص البرتقال على الخليط في كل كأس. *إضافة الكمية المتبقية من الفراولة أو التوت، ويمكن تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة ليصبح بارداً لمدة ساعتين.
رش الغريبة المفتتة أو قطع صغيرة من رقائق الشوكولاتة على الوجه ثمّ تقديمه.