وضع السكر، السميد الناعم، السميد الخشن، الخميرة، الملح، اليانسون و المحلب في وعاء الخلاّط وتشغيل الخلاّط لعدة ثواني حتى تختلط المواد ببعضها قليلاً.
سكب السمن الساخن على الخليط ومن ثمّ إعادة تشغيل الخلاط لمدة ثلاث دقائق حتى يختلط السمن بحبات السميد تماماً.
إضافة خليط ماء الورد و الزهر لخليط العجين والخلط لمدة دقيقتين حتى تتكون عجينة ناعمة.
وضع العجينة في وعاء وتغطيتها ووضعها جانباً لمدة ساعتين.
تسخين خليط ماء الزهر و الورد والسمن في قدر صغير على نار هادئة وإضافة المحلب و التمر لتحضير الحشوة.
تقليب مكونات الحشوة على النار حتى يلين التمر و يطرى.
تحضير صينية للفرن بحجم مناسب ووضع ورق الألمنيوم بداخلها ودهنه بالسمن قليلاً وتسخين الفرن لدرجة حرارة مئة و ثمانين مئوية.
تقسيم كمية العجينة إلى قسمين وضع النصف الأول في الصينية وفرده جيداً ومساواة سطحه.
وضع طبقة من التمر فوق طبقة العجينة المفرودة بالصينية ومن ثمّ فرد جزء العجينة المتبقي فوق طبقة التمر مع الضغط على العجينة بلطف قليلاً حتى تصبح ذات سطح مستوٍ.
وضع الصينية في الفرن لمدة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ومن ثمّ تقطيعها بعد أن تبرد.
