الدجاج مع البطاطا الحلوة والسبانخ للأطفال

وضع الماء في قدر على النار، وتركها حتى تغلي، ثمّ إضافة البطاطا الحلوة إليها مع تغطية القدر حتى تضج البطاطا لمدة ثماني دقائق.
إضاقة السبانخ إلى القدر، وتركها لمدة خمس دقائق.
وضع الدجاج في قدر من الماء المغلي المملح، وإبقائه لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
وضع المكونات جميعها في محضر الطعام، حتى تمتزج جيداً.
وضع المزيج في مكعبات الثلج، وتجميدها لمدة ساعتين، ثمّ إخراجها ووضعها في أكياس التفريز لحين استخدامها.
تسخين المكعّبات في الميكرويف لمدة ثلاثين ثانية، عند استخدامها.

عمل شوربة السبانخ والدجاج

سلق الباستا كما هو مذكور على تعليمات المغلّف.
تشويح كلٍ من: الدجاج، والفلفل الأحمر، والفلفل، وإكليل الجبل، والسبانخ، والثوم في الزبدة في قدر كبير، حتى يذبل السبانخ.
إضافة كلٍ من: الكريمة، والبستو، والمرق لخليط الدجاج مع تقليبهم، ثمّ طهيه لمدة أربع إلى خمس دقائق ليسخن جيداً.

نصف كوب من: الكرنب الأحمر المفروم، والزيتون الأسود، ومعكرونة مسلوقة، وصنوبر محمّص، والكابر.
ثلاثمّائة غرام من السبانخ.
كوب من الطماطم المجففة.
شرائح من صدور الدجاج المقلية.
شرائح من جبن البارميزان.

مكوّنات التتبيلة:

وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، الفلفل الأسود والملح عليها.
إضافة كلٍ من: اللحمة المفرومة، الثوم، البهارات، معجون الطماطم والسبانخ.
خلط كوب من الماء مع الدقيق، ثمّ تصفية الخليط وإضافته للسبانخ ليصبح القوام غليظ.
إحضار البايريكس، ثمّ دهنه بالزيت وسكب خليط السبانخ فيه ووضع شرائح الطماطم على وجهها، ثمّ تتبيله بالفلفل الأسود والملح.
إدخال البايريكس إلى الفرن، وتركه حتى ينضج.

مكوّنات البصل المكرمل:

تحضير البصل المكرمل:

وضع كلٍ من: الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة، ثمّ إضافة البصل والملح إليها وطهيها لمدة خمس عشرة دقيقة، مع تحريكه حتى لا يلتصق.
إضافة السكر للبصل عندما يصبح ذهبي اللون، مع طهيه مدة خمس إلى عشر دقائق وتحريكه حتى يصبح مكرملاً.

تحضير العجّة:

خفق كلٍ من: الحليب، والبيض، والفلفل الأسود، والملح معاً في وعاء متوسط الحجم.
طهي السبانخ في مقلاة ساخنة مع ملعقة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين، ثمّ إخراجه من المقلاة.
وضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في نفس مقلاة السبانخ، ثمّ سكب خليط البيض والحليب، ثمّ توزيعه باستخدام الملعقة حتى يسمك وتركه لمدة ثوانٍ ليتحمر قاع العجة قليلاً.
وضع البصل المكرمل والسبانخ في نصف العجّة، ثمّ قلب الجهة الأخرى من العجّة عليها، وتقديمها ساخنة.