جسم الإنسان يوجد به ملايين الخلايا التي تحتاج الطاقة لتقوم بوظائفها ، الطعام يتحول إلى سكر ، ينقل عبر مجرى الدم بشرطين هما : وجود المستقبلات و الإنسولين ، ومرض السكري ينشأ بوجود خلل في هرمون الإنسولين الذي يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم ، أنواع مرض السكري : النمط الأول البنكرياس لاينتج هرمون الإنسولين ، والنمط الثاني وجود الإنسولين لكن بكميات قليلة ، كلا النمطين يؤديان إلى ارتفاع السكر في الدم ، هو غالباً ينتقل عبر الوراثة .

ومن هنا مريض السكري يحتاج إلى تنظيم وتوازن في غذائه حتى لايحدث لديه ارتفاع في السكر وبالتالي حدوث مضاعفات أخرى .

قواعد للنظام الغذائي لمرضى السكر

عدم الإسراف في الطعام ، والغذاء يكون بكميات قليلة محددة من اخصائي تغذية ، وهذا الأمر ضروري حتى يتم تنظيم نسبة السكر في الجسم .
توزيع الطعام المسموح به يومياَ على أكثر من وجبة ، هذا يساعد على الشعور بالشبع .
غذاء مريض السكري يجب أن يحتوي على كل العناصر الغذائية ، ولكن بكمية محددة .
تناول الوجبات في أوقاتها المحددة ، حتى يتم أخذ الدواء اللازم للمريض .
ممارسة الرياضة وبإنتظام ، ومن أهمها رياضة المشي .
أخذ الدواء المحدد والإلتزام بالمواعيد المحددة من قبل الدكتور ، وعدم زيادة أو نقصان فيه .

غايات التغذية السليمة لمرضى السكر

الهدف الأساسي هو تنظيم كمية السكر في الدم ، في الوضع الطبيعي وعدم زيادته .
علاج عوامل الخطر للمريض بإتباع نظام غذائي مدروس ومتوازن .
التمتع بصحة جيدة .

الأغذية المفيدة لمرضى السكر

البصل : مفيد جداً في حرق السكر في الجسم ، ويعمل على خفضه في الدم .
الثوم : يعمل على خفض نسبة السكر في الدم .
القرنبيط : فعال جداً لإحتوائه على مواد تعمل على تهبيط الإنسولين .

الأغذية الغير مفيدة لمرضى السكر

هي الأغذية التي يجب أن توخذ منها بكميات قليلة ، وتبعاً للنظام الغذائي ، وزيادتها تؤدي إلى مضاعفات للمريض ، وإلى أيضاً زيادة نسبة السكر في الدم ، ومنها :

اللحوم بأنواعها ، لأنها ترفع الكوليسترول الردئ .
مشتقات الحليب الدسمة : الزبدة ، السمن ، الأجبان كاملة الدسم .
الحلويات التي تحتوي على نسبة سكريات عالية مثل : الشوكولاتة ، الفول السوادني .

فيديو عن كيفية مراقبة علاج السكري

للتعرف على المزيد من المعلومات عن كيفية مراقبة علاج السكري شاهد هذا الفيديو.