السمك

تعدّ الأسماك جزءاً مهمّاً من النظام الغذائيّ الصحيّ؛ كونها مصدراً جيداً لأحماض أوميغا 3 الدهنية؛ حيث أوضحت الأبحاث أنّ هذه الأحماض ترتبط بحصول الطفل على مستوى ذكاء أعلى، فقد وجد الباحثون أنّ الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-11 عاًما ويتناولون السمك مرّةً واحدة على الأقلّ في الأسبوع يحصلون على درجات أعلى في اختبار نسبة الذكاء (بالإنجليزية: IQ test) مقارنةً بالأطفال الذين يتناولون الأسماك بشكل أقلّ.^[١]

زبدة الفول السوداني

يعدّ الفول السوداني والزبدة المصنوعة منه من المصادر الجيدة لفيتامين هـ، والذي يمتلك خصائص قويّةً مضادّةً للأكسدة تحمي الأغشية العصبية، بالإضافة إلى احتوائهما على الثيامين (بالإنجليزية: Thiamin)، والذي يُعرف باسم فيتامين ب1، ويساعد الدماغَ والجهازَ العصبيَّ على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة.^[٢]

الفاصولياء

تحتوي الفاصولياء على كمية كبيرة من البروتين، والكربوهيدرات المُعقّدة، والألياف، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات والمعادن، كما أنها تُعدّ غذاءً ممتازاً للدماغ، لأنّها تحافظ على طاقة الطفل ومستوى تفكيره، كما يجدر الذكر أنّ بعض أنواع الفاصولياء التي تُعدّ غنيّةً بأحماض أوميغا 3 الدهنية المهمّة لنمو الدماغ ووظائفه.^[٢]

الخضراوات الملونة

إنّ الخضراوات ذات الألوان الغنيّة؛ كالطماطم، واليقطين، والبطاطا الحلوة، والجزر، والسبانخ تُعدّ من أفضل مصادر المركبات المضادة للأكسدة، والتي تسهم في الحفاظ على خلايا المخ قوية وسليمة.^[٢]

أطعمة أخرى

فيما يأتي أمثلة على أطعمة أخرى تساعد على زيادة ذكاء الطفل، وهي:^[٣]

البيض: يُعدّ البيض أحد أغذية الدماغ؛ وذلك بسبب احتواء صفاره على الكولين (بالإنجليزية: Choline)، وهو عنصر مهمّ لتطوير الذاكرة، كما أنّ البيض يُعدّ مصدراً جيداً للبروتين.
الحبوب الكاملة: تمدُّ الحبوبُ الكاملةُ الجسمَ بالجلوكوز، والذي يُعدّ مصدر طاقةٍ للدماغ، كما أنها تحتوي على فيتامين ب الضروري لوظائف الجهاز العصبي.
التوت: تحتوي بذور التوت على دهون أوميغا 3 التي تعزز وظائف الدماغ، بالإضافة إلى محتوى التوت من فيتامين ج ومضادات الأكسدة، ومن الجدير بالذكر أنّه كلّما كان لون التوت زاهياً أكثر، كان مغذياً ومفيداً أكثر.
اللبن والحليب: يعدّ كلٌّ من اللبن والحليب ومنتجاتهما من المصادر الجيدة لمجموعة فيتامين ب اللازمة لنموّ أنسجة الدماغ، والإنزيمات، والنواقل العصبية، كما أنّ هذه المنتجات تحتوي على البروتينات، والكربوهيدرات، وقد يكون بعضها مدعّماً بفيتامين د المهمّ لصحّة الأطفال.

المراجع

↑ Honor Whiteman (21-12-2017), “Eating fish weekly improves kids’ sleep, intelligence”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 17-03-2019. Edited.
^ ^أ ^ب ^ت Jeanie Davis, “Top 10 Brain Foods for Children”، www.webmd.com, Retrieved 17-03-2019. Edited.
↑ “Top Brain Foods for Children”, www.onhealth.com, Retrieved 17-03-2019. Edited.