كيف تصنع زبدة الكاكاو
تعريف زبدة الكاكاو
إنّ زبدة الكاكاو هي اسمٌ على مسمى؛ وهي في الأصل عبارة عن دهن نباتي يستخرج من حبوب نبات الكاكاو، وهي ذات لون أصفر باهت، وتعدّ صالحةً للأكل، وهذه الزبدة تحمل خصائص الكاكاو؛ فتستخدم في صنع مستحضرات تجميل البشرة، كما أنّ زبدة الكاكاو صالحة للأكل، ونكهتها ورائحتها تشبهان رائحة الكاكاو ونكهته، وزبدة الكاكاو يمكن تصنيعها منزليّاً لتكون بديلاً عن الكريمات الباهظة الثمن، والتي لا تعطي النتائج المرضية.
كيفية استخراج زبدة الكاكاو
يتمّ استخراج زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو وذلك بتطبيق عمليّة بسيطة، ويتمّ ذلك عن طريق تحمير حبوب الكاكاو على نار هادئة مع استمرار التقليب، وبعدها يتمّ تقشير هذه الحبوب والتخلّص من القشور، وبعدها تتحوّل حبوب الكاكاو إلى الشوكولاتة الخامة، وبعدها يتمّ الضغط عليها بشدّة لفصل الزبدة عن المواد الصلبة، وبسبب رائحة هذه الزبدة القويّة ونكهتها الشديدة فإنها تُزال من الشوكولاتة وتستخدم في مستحضرات التجميل؛ وذلك لما لها من فعالية عالية في الحفاظ على البشرة من التلف والجفاف، والسبب في ذلك هو أنّها تحتوي على نسبة عالية من (الدهون المشبعة)، والتي يتم اشتقاقها من أحماض الستيريك وبالميتيك.
كيفية صنع زبدة الكاكاو بالعسل منزلياً
زبدة الكاكاو الخام غالية الثمن لذلك فإنّ كلّ مستحضرات التجميل التي تحتوي عليها تكون غاليةً أيضاً، لذلك فإنّه بالإمكان صنعها منزلياً أو صنع بديل عنها باستخدام مواد أقل كلفة، ولها فاعلية ممتازة عند استخدامها على البشرة والشفاه.
المكوّنات والمقادير
- ملعقتان من اللانولين (وهو دهن طبيعي مستخرج من صوف الغنم ويستخدم في مستحضرات التجميل).
- ملعقتان من شمع العسل المطحون.
- ملعقتان من الفازلين.
طريقة التحضير
- يجب إذابة اللانولين مع شمع العسل، وذلك بوضعهما في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- بعد أن تذوب المكوّنات وتتجانس سويّةً نطفئ النار، ونضع هذا المزيج في علبة مناسبة.
- يترك المزيج في العلبة دون إغلاقها إلى أن يبرد تماماً، وبعدها يستعمل على الشفتين، وهذه الطريقة تعتبر جيّدة لمن لا يحبّون النكهات المضافة إلى زبدة الكاكاو.
كيفيّة صنع زبدة الكاكاو بالزيوت المنكّهة
المكوّنات والمقادير
- خمس نقاط من إحدى الزيوت الطبيعيّة المفضّلة مثل: (النعنع، والليمون، والكرز).
- ملعقتان كبيرتان من الفازلين.
- ملعقة كبيرة من شمع العسل الصافي.
طريقة التحضير
يوضع الفازلين وشمع العسل في إناء ليذوبا على النار، وبعدها نرفعهما عن النار، ونضيف لهما الزّيت العطري، ونحرّكهما جيداً، ثمّ نقوم بسكب المزيج في علية مناسبة إلى أن يبرد جيداً، وأخيراً يكون جاهزاً للاستخدام.