وجبات كيتو سهلة

تابع في الأسفل طرق عمل وجبات كيتو سهلة وسريعة في دقائق:

وجبات كيتو سهلة: سمك السلمون المحمر

يتم تحضير سمك السلمون المحمر بالشكل الآتي:

• المكونات

تتضمن:

• 4 شرحات من سمك السلمون.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 6 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 فص من الثوم المسحوق.
• 1 1 / 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.

• طريقة التحضير

تتم بالشكل الآتي:

1. أزل القشرة الرقيقة الموجودة على إحدى جوانب سمك السلمون برفق باستخدام سكينة حادة.
2. ضع الزبدة، والثوم، والبقدونس، والشبت، وعصير الليمون في وعاء صغير، واخلطها جيدًا حتى تتجانس ثم ضعها جانبًا.
3. جفف شرائح السلمون باستخدام قطعة من الورق النظيف حتى تُصبح جافة من جميع النواحي.
4. ضع زيت الزيتون في مقلاة على النار واتركه حوالي دقيقتين على نار متوسطة حتى يسخن جيدًا، ثم تبل سمك السلمون بالملح والفلفل الأسود وضعه مباشرة على المقلاة الساخنة بحيث يكون جانب الجلد للأسفل.
5. استخدم ملعقة للضغط على شرائح السلمون حتى لا تنكمش واتركها على النار لمدة تتراوح بين 5 – 6 دقائق حتى يتغير لون السلمون بشكل كامل.
6. اقلب السلمون للجهة الثانية، ثم أضف بسرعة خليط الزبدة والثوم والأعشاب بالقرب من السلمون وليس فوقه، واتركه على النار لحوالي دقيقة دون تحريك السلمون.
7. ارفع السلمون من المقلاة، وقم بوضعه مباشرة في طبق التقديم دون الإفراط في طهوه.
8. اسكب فوقه صلصة الزبدة والأعشاب وقدمه على الفور.

وجبات كيتو سهلة: الدجاج بكريمة الثوم

ولتحضير وجبة الدجاج بكريمة الثوم اتبع الخطوات المذكورة أدناه:

• المكونات

تتضمن:

• 750 غرام من صدر الدجاج منزوع الجلد والعظم والمقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1 كوب من كريمة الطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 / 2 كوب من الطماطم المجففة.
• 1 كوب من السبانخ المفروم خشن.
• 1 / 2 كوب من جبن البارميزان.
• 1 / 2 كوب من مرق الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

• طريقة التحضير

تتم بالشكل الآتي:

1. ضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واتركه حتى يسخن تمامًا.
2. أضف شرائح الدجاج وقلبها من 3 – 5 دقائق حتى تنضج بشكل كامل ويختفي اللون الوردي منها، ثم ارفع شرائح الدجاج من المقلاة وضعها جانبًا.
3. اسكب كريمة الطبخ، وجبن البارميزان، ومرق الدجاج، والتوابل الإيطالية، والثوم البودرة في نفس المقلاة التي تم طهي الدجاج بها، واستمر في تقليبها على نار متوسطة حتى تُصبح كثيفة القوام.
4. أضف الطماطم المجففة والسبانخ واتركها في الخليط الكريمي حتى يذبل السبانخ بشكل كامل.
5. عاود وضع الدجاج وقلبه مع بقية المكونات دقيقة أو دقيقتين ثم قدمه.

نصائح تغذوية عامة لمُتبعي نظام الكيتو

بعد التطرق لوجبات كيتو سهلة، فيما يأتي بعض النصائح التغذوية الهامة عند اتباع الكيتو:

• قلل من تناول الكربوهيدرات للمُساعدة على إطلاق الأحماض الدهنية المخزنة التي يحولها الكبد إلى كيتونات.
• اعتمد زيت جوز الهند كونه يُوفر للجسم الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة.
• كثف النشاط البدني لرفع مستويات الكيتون عند تقييد الكربوهيدرات.
• تناول ما لا يقل عن 60% من السعرات الحرارية الموجودة في الدهون الصحية لتعزيز مستويات الكيتون.
• احصل على قسط كافٍ من النوم لتجنب رفع مستويات هرمون التوتر.