مصادر الحديد في الفواكه

يعد عنصر الحديد أحد العناصر المهمة لقوة الدم وقد يرغب البعض بالحصول عليه من مصادر طبيعية كالفواكه، فما هي مصادر الحديد في الفواكه؟ لتعرف الإجابة ما عليك سوى متابعة القراءة:

أهم مصادر الحديد في الفواكه

تتعدد أنواع الفواكه المحتوية على الحديد، وهذه قائمة بأهمها:

• البرقوق 

بالإضافة لكونه مصدرًا غنيًا بالحديد، يحتوي البرقوق على نسبة عالية من الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، وفيتامين ب6 والمنغنيز بالإضافة لأن له تأثيرًا ملينًا، ممّا يجعله يسهم في تخفيف حدة الإمساك.

• الزيتون

وهو أحد أهم مصادر الحديد في الفواكه، حيث يحتوي كل 100 غرام من الزيتون الطازج على 3.3 ملليغرام من الحديد، بالإضافة لاحتوائه على الألياف والدهون الجيدة ونسب عالية من فيتامين أ وفيتامين هـ.

• التوت

يتميز التوت بأنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي وُجد أنها تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض، ويحتوي الكوب الواحد من التوت على 2.6 ملليغرام من الحديد وعلى نسبة عالية من فيتامين ج، ممّا يمنحه قيمة غذائية عالية.

• التين

يحتوي التين على نسبة ضئيلة من الحديد، حيث أن كل خمس حبات متوسطة من التين تحتوي على 1 ملليغرام من الحديد فقط.

• البطيخ

يتميز البطيخ بطعمه اللذيذ وبأنه من أفضل مصادر الحديد في الفواكه، حيث تحتوي شريحة واحدة من البطيخ على حوالي 69 ملليغرام من الحديد.

• الرمان

وهو أحد أفضل مصادر الحديد في الفواكه ويساعد أيضًا في رفع مستويات الهيموغلوبين، كما يتميز الرمان بأنه غني بالفيتامينات والبروتين والألياف.

• فواكه أخرى

وتشمل ما يأتي:

1. التمر.
2. الموز.
3. التفاح.

مصادر أخرى للحديد

والآن وبعد أن قدمنا لك قائمة بأهم مصادر الحديد في الفواكه فلا بد من التطرق لمصادر أخرى للحديد، إليك أهم هذه المصادر فيما يأتي:

1. السبانخ

يقدم السبانخ فوائد صحية عديدة وهو قليل السعرات الحرارية، ويحتوي كل 100 غرام من السبانخ على 2.7 ملليغرام من الحديد، كما أنه يحتوي على نسب عالية من فيتامين ج الذي يعزز امتصاص الحديد.

2. الكبدة

وهي أحد المصادر الغنية بالحديد، حيث يحتوي كل 100 غرام من الكبد البقري على ما يقارب 6.5 ملليغرام من الحديد، كما يحتوي على نسب عالية من فيتامين ب، والنحاس، والسيلينيوم، وفيتامين أ.

3. البقوليات

تعد البقوليات أحد أهم مصادر الحديد، وتشمل: الفاصوليا، والعدس، والحمص، والبازلاء، وفول الصويا وجميعها مصادر غنية بالحديد، كما أنها مصدر جيد للفولات (Folate) والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

4. الشوكولاتة الداكنة

بالإضافة لفوائدها الصحية العديدة، تتميز الشوكولاتة الداكنة بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على الحديد، والنحاس، والمغنيسيوم.

ومن الجدير بالذكر أن الشوكلاتة الداكنة تحتوي على ألياف البروبيوتك التي تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

5. السمك

تتميز الأسماك باختلاف أنواعها بأنها غنية بالحديد، كما أن التونة تعد مصدرًا جيدًا لحمض أوميغا 3 الدهني الذي يعزز صحة الدماغ ويقوي جهاز المناعة بالإضافة لكونه مفيدًا للقلب.

الجرعة اليومية الموصى بها من الحديد

بعد أن تعرفت على مصادر الحديد في الفواكه فلا بد من أنك قد تساءلت عن الجرعة اليومية الموصى بها من الحديد، وهنا عليك أن تعلم أنها تعتمد على العمر والجنس، إليك التفاصيل فيما يأتي: