كولاجين البقري

ماذا تعرف عن الكولاجين البقري (Bovine collagen) المعروف بغضاريف البقر (Bovine cartilage)؟ تعرف عليه بتفاصيل أكثر في هذا المقال:

ما هو الكولاجين البقري؟

الكولاجين هو أحد البروتينات المهمة التي يقوم الجسم بتصنيعها، وتشكل وحدة بناء للعديد من الأنسجة والأوتار والعظام والأوعية الدموية في الجسم، إلا أنه لعدة ظروف قد يفقدها الجسم، مثل: التقدم في السن، والتغيرات الهرمونية، وتناول الزيوت المهدرجة، والعمل الشاق، والتعرض الشديد لأشعة الشمس. 

أما الكولاجين البقري فهو بروتين طبيعي يوجد في عظام وغضاريف وأنسجة الأبقار، ولأنه مشابه للكولاجين الذي يتم صنعه في جسم الإنسان، يمكن استخدام مكملاته لتعويض نقص الكولاجين في الجسم.

إذ يتم الحصول على الكولاجين البقري من خلال الآتي:

1. غلي عظام البقر.
2. استخلاص مادة الكولاجين.
3. تجفيفه وطحنه.
4. وضع البودرة في كبسولات. 

ما هي أنواع مكملات الكولاجين البقري؟

هناك نوعان لمكملات الكولاجين البقري:

1. الجيلاتين

الجيلاتين وهو كولاجين بقري مطبوخ يأتي على شكل بودرة، يتم عادةً استخدامه في صنع الحلويات، ومن منتجاته:

• الكريم كراميل.
• الكاسترد.
• الجلي.  

2. الكولاجين المتحلل (Hydrolyzed Collagen)

هذا النوع يتم صنعه من خلال تكسير البروتينات إلى بروتينات أقل حجمًا بحيث يصبح امتصاصها على الجسم أكثر سهولة، ويأتي ضمن عدة تركيبات، مثل: البودرة، والكبسولات، والحبوب.  

ما هي فوائد الكولاجين البقري؟

هناك عدد من الفوائد للكولاجين البقري المحتملة، ولكن ما زال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لتأكيدها، مثل:

1. تخفيف أعراض الفصال العظمي

قد يساعد الكولاجين البقري في تخفيف أعراض الفصال العظمي، وهو أحد أنواع التهاب العظام الذي يسبب ألم العظام وتصلب بعض أعضاء الجسم كالركب واليدين، لكن أغلب الأبحاث مخبرية وهناك حاجة للمزيد من الأبحاث لتأكيد مدى صحة الكلام. 

2. تأخير ظهور علامات التقدم في السن

بالرغم أن الأبحاث غير كافية إلا أن بعض الدراسات التي تم إجراؤها على الحيوانات تعتقد بأن الكولاجين البقري قد يؤخر ظهور علامات التقدم في السن من خلال:

• زيادة مرونة البشرة.
• زيادة نسبة المركبات المضادة للأكسدة في البشرة.
• زيادة كمية الكولاجين الموجود في الجسم. 

3. تحسين الهضم

يمكن أن يساعد الكولاجين البقري في تحسين عمليات الهضم خصوصًا عند الأشخاص الذين يعانون من نقص أحماض المعدة التي تؤدي إلى سوء الهضم.

إذ يحتوي الكولاجين البقري على أحماض أمينية، مثل: الغلايسين (Glycine) والذي بدوره قد يساعد في زيادة أحماض المعدة وبالتالي الوقاية من عدد من الأمراض، مثل: الارتداد المريئي، إلا أن هذا الكلام بحاجة للمزيد من الأبحاث لتأكيده.

4. فوائد أخرى

هناك بعض الفوائد الأخرى المحتملة لهذا الكولاجين، مثل:

• التخفيف من أعراض بعض مشكلات أو أمراض البشرة، مثل: الصدفية، أو الأكزيما، أو العد الوردي.
• تقوية الأظافر وعلاج بعض حالات تقصف الشعر وتساقطه.
• تسريع مدة شفاء العضلات.
• التزويد بالطاقة اللازمة قبل أو بعد التمارين الرياضية.
• استثارة وتحفيز عمليات الأيض.
• تسريع جبر العظام عند كسرها أو جرحها. 

وتبقى كل تلك الفوائد قيد الدراسة ولا مجال لتأكيدها بعد.

ما هي أضرار الكولاجين البقري؟

يعد الكولاجين البقري آمن بشكل عام وذلك حسب ما أكدته هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، إلا أنه قد يُسبب بعض المشكلات الهضمية، مثل: النفخة، واضطرابات المعدة، عدا عن ذلك فهو آمن ولكن من أجل سلامتك ينصح بالالتزام بالنصائح الآتية:

• تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه اللحوم.
• استشارة الطبيب قبل تناوله في حال كان الشخص يتناول أدوية أخرى.
• شراء كولاجين بقري مكتوب على الملصق الخاص به “تغذى البقر على العشب” إذ تضمن تلك العبارة أن البقر نشأ في بيئة صحية.