فوائد السمسم للذاكرة: تعرف عليها

يستخدم زيت السمسم في الطبخ عادةً، حيث يعتقد البعض بأنّه بديل صحي عن بعض زيوت الطبخ الأخرى، ويحتوي السمسم على مجموعة من الفيتامينات وله خصائص مضادة للأكسدة والبكتيريا، كما أنّه مصدر غني بالدهون المفيدة والبروتين والكالسيوم مما يعطيه العديد من الفوائد الصحية، فما هي حقيقة فوائد السمسم للذاكرة؟ هذا ما سنكتشفه في المقال الآتي: 

ما حقيقة فوائد السمسم للذاكرة؟

يستخدم السمسم وزيت السمسم بشكل خاص في الطب الشعبي في كل من الشرق الأوسط وآسيا، ويُشار إلى امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وفي الحقيقة يحتمل وجود فوائد السمسم للذاكرة نظرًا لخصائصه هذه، ونضع بين أيديكم مجموعة من الدراسات والمعلومات حول هذه الفوائد فيما يأتي:

1. تبيّن في دراسة أولية على الفئران والتي تم تحفيز الإصابة بمرض الزهايمر فيها باستخدام كلوريد الألمنيوم (Aluminium chloride) أنّ زيت السمسم قد ساعد في تحسين التعلم وضعف الذاكرة المصاحب للمرض، كما عمل كعامل مساعد في حماية الخلايا العصبية ووقايتها من عوامل التأكسد والالتهاب المسببة للزهايمر.
2. بيّنت دراسة أخرى على الفئران المصابين بمرض الزهايمر أيضًا أنّ إعطاء هذه الفئران زيت السمسم لفترة طويلة من الزمن قد ساعد في تحسين الذاكرة المكانية في هذه الفئران، ويحتمل أن يعود سبب ذلك إلى احتواء زيت السمسم على أحماض دهنية غير مشبعة تعمل على حماية الخلايا العصبية.
3. يحتوي زيت السمسم على الحمض الأميني تيروسن (Tyrosine)، وهو إحدى المواد في الجسم والتي تدخل في صناعة الدوبامين (Dopamine)، وهو ناقل عصبي مهم في الجسم وله دور في إبقاء الدماغ في وضع يقظ وتعزيز الذاكرة فيه كما يحتوي السمسم على فيتامينات أخرى لها علاقة في وظيفة الذاكرة، مثل: الزنك، وفيتامين ب6.

طرق استخدام السمسم للذاكرة

بعد أن تعرفنا على فوائد السمسم للذاكرة المحتملة لعلّك تتساءل عن طرق الحصول على هذه الفوائد، وبالرغم من عدم وجود معلومات حول طرق معينة لاستخدام السمسم للذاكرة بالتحديد إلا أنّ بالإمكان الحصول على فوائده عن طريق إدخاله إلى قائمة طعامك اليومي، ونوضح لكم بعض هذه الطرق فيما يأتي:

• إضافة رشة من بذور السمسم إلى بعض الأطعمة مثل السلطة أو الحساء.
• استخدام الطحينة المحضرة من زيت السمسم في تحضير الصلصات وتتبيلات الطعام المختلفة أو إضافة ملعقة منها لبعض الأطعمة.
• استبدال بعض أنواع زيوت الطبخ بزيت السمسم عند تحضير الطعام، حيث يعطي طعمًا فريدًا للأطباق بالإضافة للحصول على فوائده الصحية.

أعراض جانبية ومحاذير تناول السمسم

بعد أن تعرفنا على فوائد السمسم للذاكرة ننوه إلا أنّ تناوله يعد آمن لمعظم الأشخاص في حال أخذه بكميات غذائية، ويمكن استخدامه بجرعات علاجية لبعض الحالات ولكن لفترة قصيرة من الزمن، حيث يمكن تناول ما يقارب 35 غرامًا من زيت السمسم لمدة لا تتجاوز 9 أسابيع، إلا أنّ هناك بعض المحاذير لاستخدامه نوضحها فيما يأتي:

1. الأعراض الجانبية للسمسم

يحتمل أن يعاني البعض من حساسية تجاه السمسم، إذ يعد من الأطعمة الشائعة المسببة للحساسية الأمر الذي يؤدي إلى ظهور مجموعة من الأعراض الجانبية الخطيرة والتي تستوجب مراجعو فورية للطبيب كنتيجة لرد فعل تحسسي في الجسم، ومن هذه الأعراض ما يأتي:

• الشعور بالدوار.
• الإصابة بالغثيان والتقيؤ والإسهال.
• الكحة وحدوث انتفاخ وتورم في الحلق.
• احمرار الوجه وظهور طفح جلدي عليه.
• صعوبة التنفس والشعور بضيق في الصدر.

2. محاذير تناول السمسم

بالرغم من فوائد السمسم للذاكرة إلا أنّ على البعض أخذ الحذر عند تناوله والحرص على عدم أخذه بكميات كبيرة، ومن محاذير تناول السمسم ما يأتي:

• الحمل والرضاعة: يجب تجنب تناول السمسم بكميات دوائية والاكتفاء بالكمية في الطعام نظرًا لقلة الدراسات المتوفرة حول خطر استخدامه.
• المصابون بمرض السكري: إذ عليهم مراقبة مستويات السكر لديهم خوفًا من إصابتهم بانخفاض السكر في الدم نظرًا لتأثير السمسم على السكر في الدم وخفضه له.
• الأفراد المصابون بانخفاض ضغط الدم: عليهم تجنب تناول السمسم بكميات دوائية، إذ يسبب خفض الضغط ويحتمل أن يخفض من ضغطهم لمستويات متدنية جدًا.
• المرضى المصابون بأحد أنواع انسداد المعدة: عليهم الحذر من تناول السمسم نظرًا لاحتوائه على الألياف والتي تزيد من خطر إصابتهم بانسداد الأمعاء (Bowel obstruction).
• الخضوع لعملية جراحية: يحتم على الفرد التوقف عن تناول السمسم بكميات دوائية قبل أسبوعين على الأقل من العملية نظرًا لتأثير السمسم على مستويات السكر في الدم مما يزيد من خطر التعرض لمضاعفات أثناء العملية.