وصفات طعام للأطفال بعمر السنة

سنتعرف فيما يأتي على أهم المعلومات حول وصفات طعام للأطفال بعمر السنة:

وصفات طعام للأطفال بعمر السنة

فيما يأتي قائمة بأهم وصفات الطعام للأطفال بعمر السنة:

شوربة العدس مع الطماطم

تُعد شوربة العدس مع الطماطم من ضمن قائمة وصفات طعام للأطفال بعمر السنة، وهي كما يأتي:

1. المكونات

لتحضير وصفة شوربة العدس مع الطماطم تحتاج للمكونات الآتية:

• كوب عدس أحمر.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• فص ثوم مهروس.
• 400 غرام طماطم مقطعة مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم.
• ثلاثة أكواب من الماء المخفف بالملح أو مرق الخضار.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير وصفة شوربة العدس مع الطماطم:

1. سخن الزيت في قدر كبيرة على نار هادئة.
2. أضف البصل إلى الزيت وعندما يصبح لين أضف الثوم إليه.
3. أضف العدس والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ومرق الخضار أو الماء.
4. قلّب المزيج جيدًا وأخفض الحرارة عند غليانه واتركه حتى ينضج العدس قد يستغرق 45 دقيقة.

• كرات الخضار

قد يُفضل طفلك تناول كرات الخضروات الشهية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات المفيدة لصحته، إليك طريقة التحضير والمكونات:

1. المكونات

تحتاج للمكونات الآتية لتحضير كرات الخضار لطفلك:

• 400 غرام من اللحم البقري المفروم.
• ملعقتان كبيرتان دقيق.
• بيضة.
• بصلة مبشورة.
• نصف كوب من البازلاء والذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ربع كوب جبن شيدر مبشور.
• جزرة مبشورة.
• كوسا مبشورة.
• نصف كوب بقسماط.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

2. طريقة التحضير

يُمكنك تحضير كرات الخضار باتباع الخطوات الآتية:

1. أمزج اللحم المفروم والكوسا وصلصة الطماطم والبصل والجزر والجبن والدقيق والبيض في وعاء، حتى تصبح عجينة.
2. ضع البقسماط في وعاء منفصل.
3. قسم خليط اللحم المفروم إلى ثمان قطع.
4. شكّل القطع على شكل كرات.
5. قم بغمس الكرات في فتات الخبز.
6. ضع الكرات على صينية الخبز.
7. غطي الصينية ثم ضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
8. سخن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
9. ابدأ بقلي الكرات، واترك كل جانب في الزيت لمدة خمس دقائق.
10. أخرج الكرات من المقلاة وصفيها من الزيت قبل تقديمها لطفلك. 

• فطائر السالمون

تُعد فطائر السلمون من الوصفات سريعة التحضير والمغذية لطفلك النامي، التفاصيل في ما يأتي:

1. المكونات

أحضر المكونات الآتية لتحضير فطائر السالمون:

• 415 غرام من السالمون.
• أربع ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
• بصلة.
• كوبان ونصف بقسماط مجفف.
• بيضتان مخفوقتان.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• زيت زيتون.

2. طريقة التحضير

إليك خطوات تحضير فطائر السالمون:

1. اخلط السالمون مع كوب ونصف من البقسماط والبيض والبقدونس في وعاء.
2. أضف الملح والفلفل إلى الوعاء.
3. قم بتشكيل الخليط على شكل فطائر.
4. اغمس الفطائر بالبقسماط المتبقي لديك.
5. أقلي الفطائر بالزيت ثم صفيها جيدًا من الزيت.
6. قدم الفطائر لطفلك إلى جانب الأرز والسلطة.

• المعكرونة

يفضل معظم الأطفال تناول المعكرونة ذات الأشكال المختلفة، وهي من قائمة وصفات طعام للأطفال بعمر السنة الصحية واللذيذة، التفاصيل في الآتي:

1. المكونات

لتحضير طبق المعكرونة اللذيذ لطفلك أحضر المكونات الآتية:

• عبوة معكرونة.
• أربعة أكواب من صلصة الطماطم.
• حبتان من الفليفلة الحمراء المقطعة.
• جزرتين مقطعات.
• كوسا مقطعة.
• ربع علبة من الفاصوليا الحمراء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو.
• 400 غرام من اللحم المفروم.

2. طريقة التحضير

اتبع الخطوات التالية لتحضير المعكرونة:

1. قم بسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2. سخن مقلاة غير لاصقة واقلي اللحم المفروم فيها.
3. ضع الفليفلة المقطعة في الخلاط مع بضع ملاعق من الصلصة واخلطها حتى تصبح ناعمة.
4. أضف خليط الصلصة والفليفلة إلى اللحم المفروم واستمر في القلي لمدة خمس دقائق.
5. اخلط كل من الجزر والكوسا والفاصوليا مع صلصة الفلفل ثم أضفها إلى اللحم المفروم وقلّبها لمدة عشر دقائق.
6. أضف معجون الطماطم إلى المقلاة وأتركها تطهى لمدة عشر دقائق.
7. ضع الصوص المحضر فوق طبق المعكرونة.
8. قدمها مع الجبنة المبشورة.

السعرات الحرارية المثالية للأطفال بعمر سنة

يحصل الأطفال على نصف السعرات الحرارية من الدهون، ويُقدر عدد السعرات الحرارية من الدهون التي يحتاجها طفلك النامي حوالي 1000 سعرة حرارية في اليوم، فإذا كنت تُحافظ على تقديم الطعام الصحي لطفلك فلا داعي للقلق من خطر زيادة الوزن أو الإفراط في التغذية.

تُعد الدهون مهمة جدًا لنمو وتطور الطفل الطبيعي، لكن هذا لا ينطبق على جميع أنواع الدهون، فيما يأتي أنواع الدهون:

• الدهون الصحية: عادةً ما تتواجد في مصادر، مثل: الأفوكادو، والأسماك، وزبدة المكسرات، وزيت الزيتون، ومنتجات الألبان.
• الدهون غير الصحية: غالبًا ما تتركز في المعلبات، والأطعمة المقلية وسريعة التحضير.

نصائح لتقديم وصفات الطعام للأطفال بعمر السنة

بعد أن تعرفت على وصفات طعام للأطفال بعمر السنة إليك بعض النصائح الهامة لوصفات طعام الأطفال بعمر السنة:

• لا تستخدم العسل كمحلي للطعام قبل بلوغ طفلك العام.
• شجع طفلك على تناول الطعام لكن لا تجبره على تناول الوصفات التي لا يحبها مهما كانت مغذية، وقُم بإخفاء نوع الخضار أو الفاكهة غير المحبب لديه في الأطعمة الأخرى.
• حافظ على تقديم الطعام سهل المضغ للطفل أو المقطع لقطع صغير لتجنب تعرضه للاختناق.
• اختبر درجة حرارة الطعام قبل إطعام طفلك.
• تجنب إضافة الملح، والدهون، والتوابل، والسكر الزائد على الأطباق.