مهيجات المرارة: تعرف عليها

تتفرّع مشاكل المرارة إلى عدّة أنواعٍ أشهرها التهاب المرارة وحصى المرارة، يتحدث هذا المقال عن مهيجات المرارة بمختلف أنواعها:

مهيّجات المرارة من الأطعمة

يتأقلم مرضى حصى المرارة والأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة الأخرى في كثيرٍ من الأحيان مع مرضهم دون الحاجة للقيام بأقصى الرعاية الصحية كاستئصال المرارة وتفتيت الحصى، فقد لا يُعدّ الأمر مؤذٍ في حال عدم وجود أعراض.

لكن قد تسبب بعض الأطعمة تهيّج الألم بشكلٍ حادٍ، قد يصل في نهاية المطاف لذهاب المريض للمشفى، تجتمع الأطعمة التي تهيّج ألم المرارة باحتوائها على الكثير من الدهون والكربوهيدرات فكلاهما يحفّزان عمل المرارة.

تدخل المرارة والعصارة الصفراوية في عملية هضم الطعام بما فيه الدهون، فعند تناول هذا النوع من الأطعمة التي تعد من مهيجات المرارة تعمل المرارة على إفراز محتوياتها من العصارة الصفراوية لكن يحول دون ذلك حصى المرارة، مما يُسبّب الألم.

إليك بعض من مهيّجات المرارة من الأطعمة:

1. الطعام المقلي

يعد الطعام المقلي الأسوء للجهاز الهضمي أجمع بما في ذلك القولون والمعدة والمرارة، حيث يعد من أشهر مهيّجات المرارة، ومن الأمثلة على الأطعمة المقلية:

• البطاط المقلية.
• الدجاج المقلي.
• الزهرة المقلية.
• الباذنجان المقلي.
• الأسماك.

2. الطعام المعالج

يفضّل تجنّب الطعام المعالج وذلك لاحتواءة على كمياتٍ عاليةٍ من الصوديوم والسكّر، ومن الأمثلة عليه الفطائر والبسكويت ورقائق الشيبس.

3. الحليب كامل الدسم ومشتقاته

على الرغم من فوائد الحليب كامل الدسم للأمعاء ودوره في المحافظة على نمو البكيتريا النافعة إلّا أنه يسبب الألم وتهيّج المرارة.

من مشتاقات الحليب كامل الدسم التي تعد من مهيجات المرارة هي الآتي:

• الأجبان
• الألبان.
• القشطة.
• الحلويات والمثلجات.

4. اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم الحمراء على الكثير من الدهون، لذلك تسبب ألمًا لمريض المرارةِ عند تناولها، لذا ينصح بتنّجب تناولها بما فيها الآتي:

• اللحوم الحمراء غير المعالجة: كلحم العجل، أو لحم الخاروف، أو لحم البقر.
• اللحوم المعالجة: وهي الأكثر ضررًا، مثل: النقانق، والبرغر، واللحم المقدد.

5. البيض

يعد البيض من مهيجات المرارة، وكل ما يحتوي على البيض كالعجّة والكيك والمعجّنات، ومن الأمثلة على أطعمة أخرى تعدّ من مهيّجات المرارة:

• الأطعمة الحمضية.
• المشروبات الغازية.
• الملح، والمخللات.
• الشاي.
• البطاطا المطبوخة.

مهيّجات المرارة من الأمراض

يمكن أن تتهيّج المرارة حتى لو كنت تتناول نظام غذائي متوازن أو كنت تتجنّب مهيجات المرارة، وذلك بسبب واحدٍ من الآتي:

• الإصابة بمرض السكري بنوعيه الأول والثاني.
• مرض كرون (crohn’s disease).

من هم الأكثر عرضةً لتهيّج المرارة؟

تزداد فرصة تهيّج المرارة لدى فئةٍ من الناس دون الأخرى، وهي الآتية:

• العمر: حيث تزداد حالات تهيّج المرارة فوق عمر40 عامًا.
• الجنس: تزداد فرصة حدوث تهيّج المرارة لدى السيدات دون الرجال.
• العرق: تتكرر حالات تهيّج المرارة لدى المكسيكيين والأمريكيين الأصليين.

نصائح لتجنّب تهيّج المرارة

إضافة إلى تجنّب مهيجات المرارة المذكور في المقال أعلاه، عليك باتباع النصائح الآتية للتقليل من ألم المرارة:

1. استبدل مهيّجات المرارة من الأطعمة بالآتي لما لها من أثرٍ جيدٍ للمرارة:
   • الفواكه والخضار الطازجة.
   • المشتقات الحليبية قليلة أو منزوعة الدسم.
   • الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان، والأرز الأسمر.
   • اللحوم منزوعة الدسم، والأسماك ولحم الدجاج منزوعي الدسم.
   • المكسّرات.
   • البقوليات.
2. الحرص على الحصول على الفيتاميات والمعادن وخصوصًا الآتي:
   • فيتامين ج.
   • حمض الفوليك.
   • المغنيسيوم.

3. استخدم علبة مخصصة لرش رذاذٍ من الزيت عند ضرورة استخدامه بدلًا من سكبه؛ وذلك للتقليل من الزيت في وجباتك قدر الإمكان.