فوائد القلقاس للحامل

القلقاس هو نبات جذري ذو طعم معتدل نشوي من فصيلة النباتات اللوفية (Araceae)، ذو قيمة غذائية مرتفعة تمنحه عدد من الفوائد الصحية تشمل جميع أجهزة الجسم، إذ من الممكن استخدام جذور نبتة القلقاس أو أوراق نبتة القلقاس في الطهي.

تابعِ القراءة لمعرفة فوائد القلقاس للحامل:

فوائد القلقاس للحامل

تقلق الكثير من النساء أثناء فترة الحمل بما هو مسموح وغير مسموح من الأصناف الغذائية، وما هي التغذية السليمة بفترة الحمل.

وقد ينتشر عند بعض من النساء اعتقادات مغلوطة اتجاه أصناف معينة ومنها القلقاس أنه قد يؤثر سلبًا بفترة الحمل، وهذا اعتقاد مغلوط إذ يحتوي القلقاس على عدد من العناصر الغذائية المهمة أثناء الحمل ومجموعة من الفوائد الصحية المهمة للنساء بفترة الحمل، ومن فوائد القلقاس للحامل ما يأتي:

1. تزويد الجسم بالعناصر الغذائية

القلقاس إحدى الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة المهمة في دعم وتقوية أجهزة الجسم، وأبرزها الكربوهيدرات والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات المهمة أثناء فترة الحمل، ومنها: الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والمنغنيز، وفيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين هـ.

2. تقليل خطر الإصابة بالعيوب الخلقية

محتوى القلقاس من حمض الفوليك قد يقلل من العيوب الخلقية، إذ يساهم بصورة مباشرة بتقليل العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي وتطور نمو خلايا الجنين وخاصةً بفترة الحمل المبكرة.

3. الوقاية من الإصابة بالأنيميا

يساهم القلقاس في التقليل من خطر إصابة الحوامل بضعف الدم، إذ إنه يحتوي على نسبة جيدة من عنصر الحديد الذي يعد مكون أساسي بخلايا الدم الحمراء، والغذاء أفضل مصدر للحديد.

4. تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي

تعاني معظم الحوامل من اضطرابات بالجهاز الهضمي خلال فترة الحمل من نوبات الغثيان والإسهال والإمساك وقرحة المعدة والحموضة.

ويساعد محتوى جذور القلقاس من الألياف الغذائية والبروتين يساهم بتحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية مما يقلل من الاضطرابات.

5. تنظيم مستوى السكر

يحتوي القلقاس على الكربوهيدرات الجيدة التي تسمى بالنشويات المقاومة التي تبطئ من ارتفاع مستوى السكر بالدم من خلال إبطاء عملية تكسير الغلوكوز بالكبد، مما يساهم بتنظيم مستوى السكر بالدم وتقليل خطر الإصابة بسكري الحمل.

طرق استخدام القلقاس للحامل

من الممكن الاستفادة من فوائد القلقاس للحامل من خلال دمجه مع الأصناف الغذائية المختلفة بشتى الطرق، إذ يمكن تحضيره بالقلي أو التحميص أو السلق أو الخبز، ومن هذه الطرق الآتي:

• طهي أوراق القلقاس الخضراء مع البصل والزيت.
• إضافة القلقاس المبشور على سطح الفطائر والشوربات.
• إضافة مسحوق القلقاس إلى الحليب.
• خبز رقائق القلقاس بالفرن، وتناولها بجانب الأطباق الأخرى.
• خبز رقائق القلقاس مع رقائق البطاطا والبروكلي والجرز.
• تحضير شوربة القلقاس مع اللحمة والأرز.

الآثار الجانبية المحتملة للقلقاس

أنّ استخدام القلقاس آمن بشكل عام ولا يوجد أي مخاطر مترتبة عليه، لكن يجب اتباع النصائح الآتية:

• الانتباه عند تقشير جذور القلقاس، والالتزام بلبس القفازات، وعدم ملامسة الجلد له قبل غسل القلقاس بالماء الجاري.
• تجنب تناول القلقاس نيئًا إذ يحتوي على مادة أكسالايت الكالسيوم التي تسبب حساسية وتهيج وحرقان بالجلد والفم والحلق.
• ينصح بالغسل والطهي للقلقاس قبل تناوله وعدم الإكثار من تناوله، إذ قد يسبب حصوات بالكلى.

نظام غذائي مفيد للحامل

البرنامج الغذائي للحامل من أهم ما يدعم صحة الأم والجنين خلال فترة الحمل، ومن الأصناف الغذائية الضرورية خلال الحمل:

• الفواكه والخضروات الخضراء.
• الحبوب الكاملة.
• اللحوم الحمراء والأسماك.
• منتجات الألبان.
• الألياف الغذائية والبروتين.

ومن الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها خلال الحمل:

• الأسماك التي تحتوي على نسبة زئبق عالية.
• اللحوم غير المطبوخة جيدًا.
• البيض النيء.
• الحد من المشروبات التي تحتوي نسب كافيين عالية.
• الوجبات الجاهزة.
• الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية.