حساسية العنب: دليلك الشامل

سوف نتعرف سويًا على أهم التفاصيل حول حساسية العنب:

حساسية العنب: ما هي؟

تعد حساسية العنب من أنواع الحساسية نادرة الحدوث والتي تحدث عند تناول العنب بسبب مواد في العنب نفسه أو تجاه مواد موجودة على سطح العنب.

وتتمثل هذه الحساسية عندما يترجم الجهاز المناعي إنّ هذه المادة غريبة وضارة للجسم فيقوم بتكوين الأجسام المضادة المعروفة باسم الغلوبولين المناعي (IgE) وعندما يأكل الشخص العنب أو منتجات العنب مرة أخرى يطلق الجسم مواد كيميائية، مثل الهستامين (Histamine) التي تؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية.

إذ إنّ أسباب حساسية العنب المحتملة تكمن في مسببات الحساسية الآتية:

1. بروتينات العنب: قد تسبب ثلاثة بروتينات محددة في العنب حساسية عند بعض الأشخاص وهي: البروتين شبيه بالثوماتين (Thaumatin-like protein)، والبروتين إندوكيتيناز (Endochitinase 4A)، وبروتين نقل الدهون (Lipid transfer protein) ويعتقد أن هذا البروتين هو المسبب الأساسي للحساسية العنب.
2. مواد موجودة على العنب: قد يكون من الأسباب المحتملة للحساسية وجود خميرة أو عفن على سطح العنب أو المبيدات الحشرية التي ترش على العنب التي تحتوي على خليط من مادة الكبريت.

أعراض حساسية العنب

عادة ما تظهر أعراض رد الفعل التحسسي للعنب بين بضع دقائق إلى ساعة بعد الابتلاع، إذ يكون رد الفعل التحسسي لحساسية العنب في الأعراض الآتية:

• حساسية الفم تتضمن وجود وخزًا حول الفم وتشقق وتورم الشفتين مع احمرار.
• طفح جلدي تتمثل في التهاب الجلد مع وجود تقرحات وتهيج الجلد.
• تورم الوجه.
• سيلان الأنف ينتج عن التهاب الجيوب الأنفية مما يؤدي إلى انسداد الأنف.
• اضطرابات هضمية تتضمن انتفاخ البطن نتيجة الغازات، ونوبة من عسر الهضم مصاحبة مع غثيان وقيء.
• احمرار العينين.
• ضيق التنفس.
• السعال وتغيرات في الصوت.
• الدوران وعدم التوازن.
• انخفاض الضغط.

تشخيص حساسية العنب

يعتمد الطبيب في تشخيص حساسية العنب في المقام الأول على وجود الأعراض السابقة في كل مرة تم تناول بها العنب أو منتجات العنب، إذ يعتمد على مناقشة الأعراض والتاريخ الدقيق للمريض. بحيث إذ كانت الأعراض بشكل متقطع تكون بسبب مواد على العنب وإذ كانت مستمرة يكون العنب نفسه.

كما يعتمد الطبيب على مجموعة فحصوصات لتحديد مسبب الحساسية وهي الآتية:

• فحص الدم: يتم إجراء فحص تحديد نسبة الأجسام المضادة IgE للتأكد إذ كان المريض يعاني من حساسية، وما هي مسببات الحساسية.
• وخز الجلد: هو إجراء يقوم الطبيب فبه بخدش الجلد وإدخال كمية قليلة من مسببات الحساسية في الجلد، إذ يراقب الطبيب ردود الفعل التي يتفاعل معها الجسم مع المسببات.
• فحص الحساسية الغذائية: أن فحص حساسية الغذاء من الفحوصات التي تساعد في تحديد إذ كان العنب هو المسبب الرئيسي.

علاج حساسية العنب

يكمن العلاج الفعلي لحساسية العنب عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بروتينات العنب، هو تجنب تناول العنب أو أي منتج يحتوي على العنب إذ يعد هو العلاج الأساسي.

وفي حالة كان الحساسية تجاه مواد على عنب تكون الطريقة الأنسب لتجنب هذه الحساسية هي اختيار العنب العضوي الخالي من المبيدات الحشرية والتأكد من صحة العنب وعدم احتوائها على أي عفن، والغسل الجيد للعنب في الماء والخل قبل تناولها.

وقد يصرف الطبيب مجموعة من الأدوية من أجل التحكم في الأعراض، ومنها الآتي:

1. مضادات الهستامين للسيطرة على الطفح الجلدي والتهاب الأنف.
2. قطرات العين للتحكم في احمرار العينين.
3. حقنة الإبينفرين من أجل عكس رد الفعل التحسسي.

وفي حالة تفاقم الأعراض يجب مراجعة أقرب مركز طوارئ لديك.