فوائد زيت الكمون
يعد الكمون من التوابل واسعة الاستخدام في المطبخ العربي لما يضيفه من مذاق شهي وفوائد كثيرة ولكن ما هي فوائد زيت الكمون؟
الكمون من التوابل التي يتم استخلاصها من نبات الكمون (Cuminum cyminum) الذي موطنه آسيا وإفريقيا وأوروبا، ويتم استخدامه في الكثير من وصفات الطعام والوصفات العلاجية.
في هذا المقال سنحاول إعطاء المعلومات الكافية فيما يخص فوائد زيت الكمون والكمون.
فوائد زيت الكمون
تزايد اهتمام الناس بالكمون بالآونة الأخيرة حيث بدأت الأبحاث الجديدة في دعم بعض فوائده الصحية، وتتضمن فوائد زيت الكمون والكمون المحتملة بشكل عام الآتي:
1. فقدان الوزن
قد يكون الكمون مفيدًا للأفراد الذين يحاولون فقدان بعض من الوزن، إذ تم إجراء دراسة على الأفراد الذين يعانون من السمنة.
ووجد الباحثون بعد مرور 8 أسابيع من إجراء العلاج بالكمون أن كلًّا من المجموعة التي تناولت الكمون والمجموعة التي تناولت الأدوية التي تستعمل لفقدان الوزن فقدوا كمية ملحوظة في أوزانهم، كما لوحظ انخفاض في مستويات هرمون الإنسولين في مجرى الدم لهم.
2. خفض الكوليسترول
وجدت الدراسة أن تناول 3 غرام من مسحوق الكمون يوميًا أدى إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي وانخفاض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، كما أن الأفراد الذين تناولوا مسحوق الكمون لديهم أيضًا مستويات أعلى من الكوليسترول الجيد.
3. السيطرة على مرض السكري
وجدت دراسة أُجريت على البالغين المصابين بمرض السكري من النوع الثاني وأظهرت نتائجها أن االأفراد الذين تناولوا زيت الكمون انخفضت مستويات السكر في مجرى الدم والسكر التراكمي (HgA1c) ومقاومة الإنسولين بشكل ملحوظ.
4. تقليل أعراض القولون العصبي
وجدت دراسة تبحث في الآثار المترتبة على استهلاك قطرات من زيت الكمون على الأعراض، مثل: الانتفاخ وآلام المعدة المرافقة لمتلازمة القولون العصبي، وأظهرت النتائج تحسنًا عند الأفراد الذين تناولوا زيت الكمون في هذه الأعراض.
5. تخفيف الإجهاد
في دراسة تم إجراؤها على الحيوانات في الآثار المترتبة على استخدام مستخلص الكمون وتأثيره على علامات الإجهاد، أظهرت النتائج أن زيت الكمون قد يدعم قدرة جسم الإنسان ويحسن أداءه في التعامل مع الإجهاد والتوتر وضغط الأعمال الشاقة والمجهدة.
6. فقدان الذاكرة
نظرت دراسة تم إجراؤها على الحيوانات في الآثار المحتملة وتأثير مستخلص الكمون على قوة استرجاع الذاكرة، ووجدت هذه الدراسة أن مستخلص الكمون قد يساعد ويساهم في استرجاع أفضل وأسرع للذكريات.
7. تقليل آلام العضلات
تتعدد الخصائص العلاجية الموجودة في زيت الكمون حيث يتم استخدامه كزيت دافئ يقلل من آلام العضلات عند التدليك به في المنطقة المصابة.
8. علاج بعض مشكلات الشعر
من فوائد زيت الكمون أنه يعد حلًا للعديد من المشكلات المتعلقة بالشعر والتي تشمل الصلع، حيث أن وضع الزيت على البقع التي لا تحتوي على شعر بمثابة تحفيز لنمو الشعر.
ويستخدم لتحفيز نمو اللحية، ومن الأفضل تدليك اللحية به حتى جذور شعر الوجه.
9. تعزيز صحة القلب
قد يساعد أخذ ملعقة صغيرة من زيت الكمون مع الماء على معدة فارغة في الصباح الباكر كروتين في علاج مشاكل والاضطرابات المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
المحتوى الغذائي لزيت الكمون
تعود فوائد زيت الكمون إلى ما قد تحتوي عليه 100 غرام من بذور الكمون المكونة لزيت الكمون:
العنصر | الكمية |
بروتين | 17.81 غرام |
إجمالي الدهون | 22.27 غرام |
الكالسيوم | 931 ملليغرام |
الحديد | 66.36 ملليغرام |
المغنيسيوم | 366 ملليغرام |
الفسفور | 499 ملليغرام |
بوتاسيوم | 1788 ملليغرام |
الصوديوم | 168 ملليغرام |
الزنك | 4.8 ملليغرام |
النحاس | 0.867 ملليغرام |
الثيامين | 0.628 ملليغرام |
الريبوفلافين | 0.327 ملليغرام |
النياسين | 4.579 ملليغرام |
كما يحتوي زيت الكمون المستخلص من بذور الكمون على الكثير من مضادات الأكسدة.
الآثار الجانبية المحتملة لزيت الكمون
بالرغم من فوائد زيت الكمون، إلا أنه تشتمل الآثار الجانبية والمحاذير بالنسبة لما يخص زيت الكمون على الآتي:
- يمكن أن يؤدي زيت الكمون إلى حدوث سمية ضوئية عند التعرض لأشعة الشمس لما للزيت من حساسية للضوء، وبالتالي لا يجب أن يتعرض الفرد لأشعة الشمس مباشرة بعد التطبيق الموضعي والخارجي لزيت الكمون.
- يجب استخدام زيت الكمون بجرعات منخفضة أو معتدلة لأن الرائحة القوية جدًا قد تسبب الصداع.
- ينبغي استعماله بكميات قليلة لتجنب حدوث الغثيان.
- يجب على النساء الحوامل تجنب استخدام زيت الكمون.
المرجع : webteb.com