الكيوي والسكري: دليلك الشامل

تأثير الكيوي على مرضى السكري ومعلومات أخرى مهمة حول الكيوي والسكري نقدمها لك في المقال الآتي:

ما العلاقة بين الكيوي والسكري؟

يحتاج مريض السكري لتجنب بعض الأطعمة وتناول بعضها الآخر حرصًا على بقاء مستويات السكر لديه ضمن المستوى الآمن.

ومن الفاكهة التي تعد آمنة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال هي فاكهة الكيوي حيث تعد فاكهة صديقة لمريض السكري لعدة أسباب منها ما يأتي:

1. يتميز الكيوي بامتلاكه مؤشر جلايسيمي منخفض وهذا بدوره يعمل عل إبطاء إفراز الغلوكوز في مجرى الدم.
2. يعد الكيوي مصدر غني بالألياف، مما يساعد في هضم الطعام وتنظيم عمليات إفراز السكر في الدم.

فوائد الكيوي الأخرى

للكيوي العديد من الفوائد التي تعود على الصحة العامة لمرضى السكري ولغيرهم، ومنها:

1. تعزيز المناعة

في الواقع احتواء الكيوي على كمية وفيرة من فيتامين ج يجعل لتناولها دور ايجابي في تحفيز وتحسين استجابة جهاز المناعة، بالإضافة لاحتواء الكيوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة وبالتالي الحماية من بعض الأمراض وتخفيف الالتهابات.

2. الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم

تحتوي الكيوي على البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة التي تعزز من صحة القلب بشكل عام، حيث للبوتاسيوم بالتحديد دور كبير في السيطرة على ضغط الدم وبالتالي التقليل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. الوقاية من السرطان

وجود الجذور الحرة في الجسم بمستويات مرتفعة قد يحفز حدوث أنواع مختلفة من السرطانات، لذلك من الممكن أن يكون للكيوي الغنية بمضادات الأكسدة المُقاومة للجذور الحرة دور فعال في الوقاية من السرطان.

كما أن محتويات الكيوي من الألياف قد تساعد في التقليل من فرصة حدوث سرطان القولون والمستقيم.

4. الحفاظ على بشرة صحية

وجود فيتامين ج بكميات وفيرة في الكيوي يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد مما يزيد من مرونة البشرة وترطيبها والتقليل من فرصة ظهور التجاعيد وتعزيز القدرة على التئام الجروح.

كما أن لفيتامين هـ الموجود في الكيوي خصائص تساعد في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس وبالتالي الحفاظ على بشرة أكثر صحة.

وصفات للكيوي لمرضى السكري

يمكن لمريض السكري إضافة الكيوي للوصفات الصحية الآتية:

1. سموثي الكيوي

قم بتقشير الكيوي واستخرج اللب ثم اخلطه مع عصير العنب، ثم قم بإضافة الثلج المبروش إلى الخليط واستمتع بالمشروب المنعش والصحي.

يمكنك أيضًا صنع عصير صحي من خلال خلط الكيوي مع عصائر فواكه أخرى مثل: الموز، والتفاح، والفراولة، والتوت.

2. سلطة الكيوي

يمكنك تقطيع فاكهة الكيوي إلى شرائح وصنع سلطة الكيوي من خلال إضافة شرائح من فوكه أخرى مثل: الموز أو الفراولة أو الرمان أو البرتقال أو العنب.

بعد وضع الفواكه في وعاء قم بإضافة زبادي قليل الدسم للحصول على وجبة لذيذة وخفيفة وصحية.

3. دقيق الشوفان مع الكيوي

يمكنك صنع طبق صباحي لذيذ من خلال إضافة الكيوي المهروس إلى دقيق الشوفان لصنع وجبة وجبة صحية من الشوفان، ويمكنك أيضًا إضافة المكسرات، مثل: اللوز، والجوز.

أضرار الكيوي وآثاره الجانبية

قد تكون الكيوي فاكهة آمنة ولكن قد تسبب الحساسية للعديد من المرضى بالسكري وغيرهم، وقد تتراوح حدة الحساسية بين الخفيفة إلى الحادة التي قد تتطلب رعاية طبية.

قد تظهر بعض الأعراض التي تدل على الإصابة بحساسية عند تناول الكيوي، من هذه الأعراض ما يأتي:

1. الحكة والشعور بالانزعاج في الفم واللسان والشفتين.
2. ظهور طفح جلدي واضح ومرئي.

لذلك عليك طلب الرعاية الطبية إذا ظهرت عليك أعراض أشد خطورة، تشمل ما يأتي:

• ضيق في التنفس.
• تورم في الحلق أو الفم والشفتين.
• ألم في البطن.
• الغثيان والتقيؤ.

فواكه أخرى مفيدة لمرضى السكري

بالإضافة للكيوي هناك بعض الفواكه التي تحتوي نسب قليلة من السكر مقارنة بغيرها من الفاكهة والتي من الممكن أن يتناولها مريض السكري دون إحداث خلل في مستويات السكر في جسمه، من هذه الفواكه ما يأتي:

• الليمون.
• التوت.
• الفراولة.
• الأفوكادو.
• الجريب فروت.
• الشمام.
• البرتقال.
• الخوخ.
• الموز.
• التفاح.
• العنب.