طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

تعد شوربة الشوفان بالدجاج فاتحة للشهية، كما أنها تهيئ المعدة لاستقبال الطعام وهي من الشوربات الصحية اللذيذة، إليكم طريقة تحضيرها في هذا المقال:

شوربة الشوفان بالدجاج

يمكنك تحضير هذه الشوربة كالآتي:

• المكونات

يجب توفر المكونات الآتية:

• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• أربع قطع من صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
• حبة بصل مفرومة ناعمًا.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغار من الكمون.
• ربع كوب من العدس المجروش.
• 10 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• بقدونس أو كزبرة للتزيين.

• طريقة التحضير

إليكم طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج:

1.  ضع الزيت على النار، وأضف له البصل والثوم وقلب جيدًا حتى تذبل.
2. أضف الدجاج إلى القدر بعد أن يذبل البصل والثوم، ومن ثم قلبه جيدًا إلى أن يصبح ذهبي اللون.
3. أضف كل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، واخلطهم جيدًا مع بعضهم البعض.
4. أضف العدس والشوفان والماء إلى الخليط، وغطي القدر واتركه على نار هادئة إلى أن يغلي.
5. اسكبه الشوربة في أطباق التقديم بعد أن يجهز.
6. زين الأطباق بالقدونس أو الكزبرة، ثم قدمها.

شوربة الشوفان بالدجاج والخضار

إليك طريقة أخرى لتحضير شوربة الشوفان، وهي كالآتي:

• المكونات

حضر المكونات الآتية:

• 1 كوب من الشوفان.
• 1 بصلة مفرومة.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• 3 حبات جزر مقطعة.
• 2 سيقان من الكرفس مقطعة.
• 2 فص ثوم.
• 2 صدور دجاج مقطعة.
• 7 أكواب مرق الدجاج.
• 2 ورق غار.
• القليل من الفلفل الأسود.
• القليل من البقدونس المفروم

• طريقة التحضير

اتباع الخطوات الآتية:

1. سخن الزيت في قدر وأضف البصل والجزر والكرفس، واستمر في تحريكهم لمدة 3 – 4 دقائق.
2. أضف الثوم وقلب لمدة دقيقة.
3. أضف الدجاج والفلفل الأسود، واستمر في التقليب لمدة 7 دقائق.
4. أضف المرق والبقدونس وورق الغار والشوفان واترك المزيج حتى يغلي.
5. خفض الحرارة واترك المزيج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضراوات.
6. قدم الشوربة.

نصائح للحصول على شوربة شوفان بالدجاج صحية

إليك أهم النصائح للحصول على شوربة الشوفان بالدجاج الصحية:

• يفضل سلق الدجاج قبل استخدامه للتخلص من الزفر.
• لا ينصح بالإكثار من الملح.
• يفضل إضافة بعض أنواع الخضار للشوربة.