سمك القد: فوائد عديدة للصحة

لسمك القد (Cod fish) العديد من الفوائد الغذائية الهامة التي سوف نعرفك عليها فيما يأتي:

فوائد سمك القد الصحية

لهذا النوع من السمك العديد من الفوائد الصحية والجمالية، إليك أهمها:

1. تحسين صحة جهاز الدوران

يعد هذا النوع من السمك مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3، والتي تساعد على تقوية وتدعيم جهاز الدوران من خلال قدرتها على الآتي:

• تقليل الالتهابات الحاصلة في الأوعية الدموية.
• تقوية الدورة الدموية.
• الحماية من تصلب الشرايين.
• الحماية من الجلطات وتخثر الدم.
• خفض ضغط الدم المرتفع.
• خفض مستويات الكولسترول السيء.
• تقليل فرص الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية.

2. الوقاية من مرض الزهايمر

تبين أن لزيت هذا السمك قدرة على التقليل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر عبر منع تلف الخلايا العصبية في الدماغ. 

كما من فوائد سمك القد بشكل خاص والأسماك بشكل عام المساهمة في الحفاظ على سلامة وصحة المادة الرمادية في الدماغ، لا سيما في مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة.

3. الوقاية من أمراض المفاصل

هناك علاقة عكسية بين الاستهلاك المنتظم لزيت السمك سواء على هيئة مكملات غذائية أو وجبات من السمك الطازج وبين أمراض المفاصل، خاصة تلك المتعلقة بالتهابات المفاصل.

حيث تبين أن الحصول على كميات كافية من زيت السمك وأحماض أوميغا 3 يساعد على الوقاية من التهابات المفاصل وتخفيف أعراضها بشكل ملحوظ.

4. نضارة للبشرة وقوة للشعر

من فوائد هذا السمك احتواؤه على نسب عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات الهامة لصحة البشرة والشعر، خاصة فيتامين هـ، والسيلينيوم، والتي تساعد وبشكل كبير في الآتي:

•  الحفاظ على نضارة البشرة، وحمايتها من علامات تقدم السن.
• تقوية الشعر.
• الوقاية من تساقط الشعر وتحفيز نموه.

5. تقوية وبناء العضلات

يعد هذا السمك من اللحوم البحرية الغنية بالبروتينات بشكل خاص، لذا فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية العضلات وبنائها وزيادة كتلتها.

ومن هنا، فإن سمك القد هام بشكل خاص للرياضيين، إذ إنه يوفر دعمًا إضافيًا لعضلاتهم، كما يساعد العضلات على التعافي السريع بعد ممارسة التمرينات الرياضية القاسية.

6. تقوية المناعة

بسبب احتوائه على نسب عالية من أحماض أوميغا 3 المفيدة، فإن تناوله بانتظام أسبوعيًا يساعد وبشكل كبير على تدعيم جهاز المناعة وتقويته، وجعل الجسم أقل عرضة للأمراض والالتهابات المختلفة.

7. الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي

قد يساعد تناوله بانتظام على الحماية من العديد من المشكلات التي من الممكن أن تصيب الجهاز التنفسي، مثل: الانصمام الرئوي.

ومن فوائده أيضًا المساعدة على الوقاية من الشوارد الحرة التي قد تسبب الإصابة بالربو وذلك بسبب محتواه من السيلينيوم، وتخفيف أعراضه لدى المصابين به من الأصل.

8. الوقاية من مرض السكري

يعد سمك القد وجبة غذائية مثالية لمرضى السكري بسبب احتوائه على نسب قليلة جدًا من الدهون والكربوهيدرات.

كما أن تناوله بانتظام يساعد على تقليل فرص الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص الذين لديهم فرصة مرتفع للإصابة بالمرض مستقبلًا.

9. فوائد أخرى

لهذا النوع من السمك العديد من الفوائد الغذائية الأخرى، مثل:

• تحسين الهضم.
• تعزيز الشعور بالسعادة وتحسين المزاج.
• الحماية من فقر الدم.
• تقليل فرص الإصابة بمرض السرطان.

القيمة الغذائية لسمك القد

تنبع فوائد هذا السمك الغذائية من غناه بمجموعة من العناصر الغذائية المتنوعة، إذ يحتوي كل 100 غرام من سمك القد على العناصر الغذائية المبينة في الجدول الآتي:

ويحتوي هذا السمك كذلك على كميات جيدة من فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ب12، ومضادات الأكسدة المتنوعة.

مخاطر وأضرار هذا النوع من السمك

رغم فوائد سمك القد المتعددة إلا أنه قد يكون له بعض الأضرار التي عليك أن تدركها قبل تناوله، نذكرها في ما يأتي:

• يفضل تجنب المرأة الحامل تناول هذا النوع من السمك، خوفًا من احتوائه على نسب عالية من الزئبق أو الطفيليات.
• يحتوي هذا النوع من السمك على نسب عالية من الزئبق مثل الكثير من المأكولات البحرية، لذا يجب تناوله باعتدال ودون إفراط.
• يحتوي هذا النوع من السمك على كمية عالية نسبيًا من الصوديوم، لذا يجب تناوله باعتدال.
• يسبب تناول هذا السمك إثارة أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه أنواع معينة من السمك بما في ذلك سمك القد.