توابل لصحة القلب: تعرف عليها

فلنتعرف في ما يأتي على قائمة توابل لصحة القلب:

توابل لصحة القلب

تعد التوابل أداة بسيطة وطبيعية للحفاظ على صحة القلب دون إثقال الجسم بمواد كيميائية غالية الثمن، فهي قد تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب الشائعة، مثل: نقص تروية القلب، وعدم انتظام ضربات القلب، وتصلب الشرايين. وفيما يأتي قائمة توابل مفيدة لصحة القلب:

1. الكركم

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين (Curcumin)، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالقلب. 

كما أن الكركم يعمل على تثبيط أكسدة الدهون وخفض الكوليسترول، لذا قد يساهم في ما يأتي:

• زيادة الدورة الدموية.
• منع تخثر الدم.
• تقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.

يمكن استخدام الكركم في الطبخ أو شرب كوبًا من حليب الكركم الدافئ يوميًا أو تناوله كمكمل غذائي.

2. القرفة 

توابل لصحة القلب أحدها القرفة، إذ توفر القرفة الحماية ضد العديد من أمراض القلب وذلك لعدة أسباب، منها:

• منع إطلاق الأحماض الدهنية الالتهابية من أغشية الصفائح الدموية في الدم، مما يحافظ على سماكة الدم المناسبة. 
• تقليل فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم الأمر الذي قد يلحق الضرر بالشرايين.
• المساهمة في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، وهو أمر مهم للقلب ليعمل بشكلٍ صحيح.

للحصول على فوائد القرفة المفيدة حقًا للقلب، يُنصح باستخدامه بأحد الطرق الآتية:

• تناول ملعقة صغيرة منه على الأقل يوميًا.
• رش مسحوق القرفة على دقيق الشوفان والشاي والعصائر والحساء والسلطات.

ويجدر الذكر أنه يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية القرفة تجنب استخدامها، وكذلك أولئك الذين يتناولون أدوية ميوعة الدم.

3. الفلفل الحريف

الفلفل الحريف يندرج ضمن قائمة توابل لصحة القلب، وذلك لأنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة تعمل على كل مما يأتي:

• زيادة تمدد الأوعية الدموية.
• مقاومة الالتهابات.
• منع تجلط الدم. 
• الحد من الدهون الثلاثية والكوليسترول السيء.
• حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• تخفيف الوزن.

هذه الفوائد جميعها تساهم في الوقاية من عوامل الخطر الرئيسة لأمراض القلب. 

ولتحصيل فوائد الفلفل الضرورية لصحة القلب يتم إضافة ملعقة صغيرة من فلفل حريف إلى كوب من الماء الساخن، وشربه عدة مرات في الأسبوع. ويجدر الذكر أنه يجب عدم الإفراط في تناول الفلفل الحريف كما ينبغي على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال تجنب هذه التوابل.

4. الثوم

يصنف الثوم ضمن قائمة توابل لصحة القلب، وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.

وُجد أنه يوجد علاقة قوية بين استهلاك الثوم وتعزيز صحة القلب، وذلك لأنه الثوم يُعد فعالًا في كل ما يأتي:

• علاج ارتفاع الكوليسترول الكلي في الدم والكوليسترول السيء.
• علاج زيادة تراكم الصفائح الدموية.
• علاج ارتفاع ضغط الدم.

وهذه الفوائد غالبًا ما تُسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما قد وُجد أن تناول نصف فص واحد من الثوم يوميًا قد يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم بنسبة قد تصل إلى 9%، ويساعد الثوم على الاسترخاء وتمدد الأوعية الدموية مما يعزز من آلية عمل الدورة الدموية.

للحصول على فوائد الثوم لصحة القلب، يمكن تناول فص إلى اثنين من الثوم الطازج يوميًا أو ملعقة صغيرة من مطحون الثوم المجفف.

5. الزنجبيل

يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات، التي من شأنها أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار، كما يساعد العنصر النشط في الزنجبيل الذي يدعى بالجينجرول (Gingerol)، في:

• استرخاء الأوعية الدموية.
• تحفيز تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.

هذه الفوائد جميعها جعلت الزنجبيل ضمن قائمة توابل لصحة القلب.

يمكن استخدام جذور الزنجبيل الطازجة في الطبخ اليومي، وإضافته إلى الصلصات، والبطاطا المقلية، والحساء، وحتى مشروبات الفواكه والخضروات، ويمكن أيضًا تحصيل هذه الفوائد من بهار الزنجبيل المجفف المطحون.