طريقة عمل الكفتة الشهية

تعد الكفتة من الأطعمة المفضلة لدى أغلب الأشخاص، ويمكن صنعها بأكثر من طريقة مثل: الكفتة المشوية، وكفتة الفرن وغيرها.

تعرفي في ما يأتي على طريقة عمل الكفتة الشهية بمكونات صحية:

إليكِ طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية:

1. المكونات

إليكِ مكونات الكفتة المشوية في ما يأتي:

• كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة ومصفاة من الماء.
• 2 ملعقة بقسماط.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

تعرف على طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية، بالخطوات الآتية:

1. امزج المكونات السابقة جميعها جيدًا.
2. ضع المزيج في الثلّاجة لمدة نصف ساعة.
3. أخرج اللحم من الثلّاجة، وابدأ في صنع أصابع الكفتة.
4. ضع أصابع الكفتة على أداة الشوي، وابدأ في شويها على الفحم.
5. رش ماء البصل على الكفتة أثناء الشوي.
6. قم بتقليب الكفتة للتأكد من استوائها جيدًا من جميع الجوانب.

أيضًا هناك طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية في الفرن السهلة:

1. المكونات

جهز المكونات الآتية:

• كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة، ويجب تصفيتها من الماء.
• بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات كفتة.
• رشّة جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

2. طريقة تحضير الكفتة في الفرن

إليكِ خطوات طريقة عمل الكفتة الشهية المشوية في الفرن:

1. امزج جميع المكونات السابقة جيدًا.
2. ضع المزيج في الثلّاجة لمدة ساعة ثم أخرجه.
3. ابدأ في صنع أصابع الكفتة ورصها على شبكة الفرن.
4. قم بنثر ماء البصل على الكفتة من أعلى.
5. أدخل الكفتة في الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. أخرج الكفتة من الفرن بعد التأكد من نضجها.

إليكِ طريقة تحضير الكفتة الشهية في المقلاة بطريقة سهلة:

1. المكونات

جهز المكونات الآتية:

• كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة، ومُصفاة من الماء.
• نصف حزمة بقدونس مفرومة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشّة جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة بهارات كفتة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2. طريقة تحضير الكفتة المشوية في المقلاة

إليكِ طريقة تحضير الكفتة الشهية المشوية في المقلاة:

1. امزج كل المكونات السابقة مع اللحم المفروم جيدًا.
2. ضع المزيج في الثلّاجة لمدة حوالي ساعة لتصبح جاهزة للإعداد.
3. أخرج المزيج من الثلاجة، وقم بصنع أصابع الكفتة.
4. أحضر مقلاة كبيرة غير قابلة للصق، وابدأ في وضع أصابع الكفتة بها.
5. ضع المقلاة على نار متوسطة، وغطها حتى تنضج.
6. قم بإشعال قطعة من الفحم وضعها في قطعة صغيرة من ورق القصدير.
7. ضع قطعة الفحم المشتعلة في وسط الكفتة، وغطها لبضع دقائق قبل أن تطفئ النار.
8. قم بإطفاء النار لتحصل على كفتة مشوية على الطاسة بطريقة سهلة وسريعة.

إليكِ بعض النصائح للحصول على الكفتة المشوية الصحية في ما يأتي:

• اختر لحمًا مفرومًا قليل الدهون: يُفضل اختيار لحم مفروم قليل الدهون أو منزوع الدهن حتى لا يسبب أضرار صحية.
• لا تضف كثيرًا من الملح إلى الكفتة: يُفضل عدم إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الكفتة حتى لا يضر بالصحة.
• تناول الكفتة مع الأكلات الصحية: يُمكن صنع الكفتة المشوية مع أطباق صحية، مثل: سلطة الخضروات، وفي حالة تناولها مع الأرز، يفضل أن يكون أرز بسمتي.