كم عدد انواع الملح، ملح الطعام وهو مركب كيميائي يسمى بكلوريد الصوديوم (NaCl) الصوديوم والكلور وهما من العناصر الأساسية لجسم الإنسان، ويعرف بالملح الصخري أو الهاليت، ويوجد على هيئة بلورات معدنية، ويوجد ملح الطعام بكثرة في ماء البحار، حيث إنه هو المكون المعدني الرئيسي فيه.

كم عدد انواع الملح

الملح وهو يعد مكون رئيسي في كافة الأطباق، ولا يمكن الاستغناء عنه في الطعام، فالملح يساعد على تنظيم كمية الماء الموجودة في خلايا الجسم وما حولها، ونقل العناصر الغذائية من وإلى خلايا الجسم، ويساعد في عمل الدماغ، وتحفيز الهضم وعمليات الأيض، والحفاظ على ضغط الدم.

ملح الطعام.
الملح البحري من البحر.
ملح الكوشير ويتميز بحبيبات كبيرة وخشنة.
ملح الهيمالايا يتم استخراجه من جبال الهمالايا من أكبر منجم في باكستان، يحتوي هذا الملح على كميات ضئيلة من أكسيد الحديد أو الصدأ مما يعطيه لون وردي
الملح المكرر أكثر الأنواع استخداما.
الملح الصخري وهو الذي يتم استخراجه من مناجم الملح الجوفية، ويتميز باحتوائه على الكثيرمن المعادن والعناصر الغذائية المهمة.