فوائد عسل الغابة السوداء

عادةً ما يتم الحصول على عسل الغابة السوداء من الأشجار نفسها وليس من النحل، حيث توجد الأشجار المنتجة له في البحر الأبيض المتوسط.

لا يختلف عسل الغابة السوداء عن العسل الطبيعي، حيث له نفس الفوائد الصحية القياسية، ولكن لديه بعض الإضافات الأخرى على الصحة، والرائحة، والنكهة المميزة، تعرف على فوائد عسل الغابة السوداء في ما يأتي:

فوائد عسل الغابة السوداء

العسل بشكل عام لديه عدد من الاستخدامات الطبية، حيث أنه مصدر طبيعي للطاقة، ويساعد على تقوية ودعم جهاز المناعة لديك.

ويتميز عسل الغابة السوداء بشكل خاص بعدة فوائد، نذكر أهمها في ما يأتي:

1. يساعد على تنظيم النوم

يزيد عسل الغابة السوداء من الأنسولين في الجسم كما يساعد على إفراز السيروتونين وهو هرمون يتحول إلى الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم.

2. يخفف من أعراض نزلات البرد

سواءًا كنت تتناول عسل الغابة السوداء مباشرة من الملعقة، أو من خلال مزجها بماء الليمون الساخن، يمكنك الحصول على فوائد عسل الغابة السوداء في علاج التهاب الحلق والسعال.

3. يفيد صحة البشرة

يساعد عسل الغابة السوداء على ترطيب البشرة وتنظيفها، وخاصة عند الأشخاص المصابين بالطفح الجلدي والقشرة، حيث إنه يقتل البكتيريا التي تسبب هذه المشاكل ويعيد نضارة بشرتك.

4. يسرع شفاء الحروق

من فوائد عسل الغابة السوداء أنه يمتلك خصائص مضادة للميكروبات، لذلك يقوم بتطهير المنطقة المصابة ويشجع على الشفاء وعلاج الجروح والحروق.

5. يزيد من المناعة

يساهم عسل الغابة السوداء في الحفاظ على جهاز المناعة في الجسم، والحماية من الأمراض التي يمكن أن تهاجمك في مختلف أوقات السنة.

6. يهدئ أعراض النقرص 

النقرص هو مرض ينتج عن تراكم حمض اليوريك بين المفاصل، يؤدي إلى الصعوبات في التحرك، ومن فوائد عسل الغابة السوداء أنه يعمل على تسكين هذه الأوجاع الناتجة.

7. يقلل الكوليسترول في الدم

يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول إلى ظهور بعض الأمراض الخطيرة، مثل: النوبات القلبية، وارتفاع ضغط الدم، والسرطان لذا قد يساعدك تناول عسل الغابة السوداء على التقليل من مستوى الكوليسترول في الدم.

8. يخفف من قرحة المعدة

إن استهلاك عسل الغابة السوداء يخفف الألم في معدتك ويقلل من أعراض قرحة المعدة، كما يخفف اعتمادك على الأدوية، لأنه سيزيد من صحة المعدة ويجعلها تشعر براحة أكبر.

ويساعدك عسل الغابة السوداء في التقليل من أحماض المعدة ومنع حدوث ارتجاع المريء الناتج عن حمض المعدة.

9. يقوي الكبد

إن عملية إزالة السموم داخل جسمك سوف تعمل بسلاسة وبشكل طبيعي عند حصولك على فوائد عسل الغابة السوداء.

الاختلاف بين عسل الغابة السوداء والعسل العادي

بعد التعرف على فوائد عسل الغابة السوداء، ننوه أنه يوجد العديد من الاختلافات بين عسل الغابة السوداء والعسل العادي، ومنها:

• يتبلور عسل الغابة السوداء بنسبة أقل من العسل العادي، لأنه يحتوي على مستويات أقل من الغلوكوز ومحتوى معدني أعلى.
• يميل عسل الغابة السوداء إلى أن يكون لونه أغمق وذو حلاوة أقل من العسل العادي.
• يمتلك العسل العادي نكهات خفيفة، يسهل استبدالها بالمحليات الأخرى في القهوة، أو الشاي، أو أي وصفة، أو طبق، بعكس عسل الغابة السوداء الذي يميل إلى أن يكون له نكهات أقوى وأكثر تميزًا.
• يحظى عسل الغابة السوداء بتقدير كبير من قِبل الطهاة نظرًا لارتباطه الرائع بأطعمة معينة، خاصةً اللحوم والأجبان.
• يحتوي عسل الغابة السوداء على مستوى أعلى من مضادات الأكسدة، ومستوى النشاط المضاد للبكتيريا، والمحتوى المعدني، وفوائد غذائية، وعلاجية أكبر من العسل العادي.

محاذير عند تناول عسل الغابة السوداء

بالرغم من فوائد عسل الغابة السوداء الهامة، نقدم لكم بعض المحاذير الخاصة بتناوله في ما يأتي:

• استهلاك عسل الغابة السوداء بحذر من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري لتجنب حدوث ارتفاع في مستوى سكر الدم.
• تجنب استهلاك أكثر من 25 غرام في اليوم من عسل الغابة السوداء.
• الحذر من العسل المغشوش وغير الطبيعي من عسل الغابة السوداء.
• تجنب إعطاء عسل الغابة السوداء للأطفال الأقل من سنة لتجنب التعرض للتسمم الغذائي.