بذور الفواكه: فوائد وأضرار

عادةً ما نتناول الفواكه ونتخلص من بذورها، فيعتقد بعض الأشخاص أن هذه البذور تسبب مشكلات صحية عديدة وتؤثر على المعدة.

لكن بذور الفواكه غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وفي المقابل لا يُنصح بالإفراط في تناول هذه البذور؛ لأنها يمكن أن تضر الجسم.

فيما يأتي أبرز المعلومات حول فوائد وأضرار بذور الفواكه:

فوائد بذور الفواكه

في الآتي أبرز المعلومات حول أبرز بذور الفواكه وفوائدها المحتملة: 

1. بذور الأفوكادو

يُعد الأفوكادو من أكثر الفواكه المفيدة للصحة، حيث يحتوي على دهون صحية، كما أن لبذورها فوائد عديدة محتملة تشمل ما يأتي:

• تعد من أبرز مصادر الألياف القابلة للذوبان، كما أنها تحتوي على أكثر من 70% من مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو كله.
• تساعد هذه البذور على خفض الكوليسترول الضار، وتقلل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.
• تقي الجهاز الهضمي من الالتهابات، وتخفف مشاكل الأمعاء بشكل عام.
• يمكن أن يكون لبذور الأفوكادو دورًا في تثبيط نمو الخلايا السرطانية.

2. بذور التفاح

تحتوي بذور التفاح على فيتامين ب17 الذي يساعد في منع تفاقم الخلايا السرطانية.

3. بذور الكمثرى

إن بذور الكمثرى غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الهامة، لذلك يُنصح بتناول القليل منها للحصول على فوائدها دون الإضرار بالصحة.

4. بذور البابايا

تشمل فوائد بذور البابايا المحتملة ما يأتي:

• تساعد بذور البابايا في تخليص الجسم من الطفيليات وقتل الديدان والأميبات، حيث أنها تحتوي على إنزيم هضمي.
• تعد غنية بمضادات الأكسدة.
• تعد مضاد طبيعي للالتهابات.
• تحتوي على مركبات الغلوكوزينات المفيدة، لذا فهي تدخل في صناعة مركب من أهم المركبات المضادة للسرطان تسمى إيزوثيوسيانات (Isothiocyanate).

5. بذور الفواكه الحمضية

إن جميع بذور الفواكه الحمضية آمنة للاستهلاك ولن تؤدي إلى مخاطر عند ابتلاعها بالخطأ، ومن أبرز فوائدها المحتملة: 

• بذور الليمون: تحتوي على كميات ضئيلة من حمض الساليسيليك وهو المكون الرئيس في الأسبرين، لذا فإن تناول بعضًا منها لن يؤذي الجسم بل يساعد في تخفيف الآلام.
• بذور البرتقال: تحتوي على كمية وفيرة من فيتامين ج وتساعد في تقليل فرص الإصابة بالسرطان، وتعزيز مناعة الجسم.

6. بذور البطيخ

واحدة من أهم بذور الفواكه هي تلك الموجودة في البطيخ، والتي تشمل الفوائد المحتملة الآتية:

• تحتوي على نسبة كبيرة من الزنك الذي يقوم بتنظيم أكثر من 1000 إنزيم بالجسم، وهو أمر هام للجهاز المناعي.
• تحتوي على الحمض الأميني الذي يسمّى الأرغينين، ممّا يساعد على تنظيم ضغط الدم وعلاج أمراض القلب التاجية.
• تعد غنية بفيتامين ب والنياسين والمغنيسيوم وهي عناصر هامة للجسم ويعاني البعض من نقصها.

7. بذور الجوافة

يصعب التخلص من بذور الجوافة أثناء تناولها نظرًا لأنها صغيرة الحجم وكثيرة، إلا أن البعض يلجأ لتناول الجزء المحيط بالبذور والتخلص من الجزء الداخلي الذي يمتليء بالبذور.

ما حقيقة أضرار بذور الفواكه؟

إن حقيقة وجود أضرار لبذور الفاكهه تعتمد على نوع الفاكه، فلا يوجد قاعدة بالمطلق تحدد خطورة أو أضرار أو فوائد بذور الفواكه على وجه العموم، في الآتي أبرز الأمثلة لأبرز أضرار بذور الفواكه المحتملة:

• بذور التفاح: لأنها تحتوي على مركبات السيانيد السامة، حيث هذه المركبات تسبب ضررًا، وفي حال تناول كميات كبيرة منها تعد سامة.
• بذور الكمثرى: مثل التفاح تحتوي على كمية صغيرة من السيانيد، لذا لا يجب تناولها بكثرة.
• بذور الجوافة: تتسبب في اضطرابات الهضم وتزيد فرص الإصابة بالإمساك، لذلك لا يُفضل تناولها.
• بذور الأفوكادو: تحتوي على مركب مثبط التربسين الذي قد يكون ضارًا، كما لا يوجد دراسات شاملة تثبت أمانها.
• بذور البابايا: إن تناولها بكثرة قد تسبب مشاكل للجنين عند الحامل، كما قد تسبب مشاكل في الخصوبة عند الرجال، وقد تسبب الإسهال.

في العموم إن أي بذور الفواكه ذات الطعم المرّ تعد في الغالب سامة ولا يجب تناولها أو الإكثار منها.