حليب الصويا: فوائد صحية وقيم غذائية

حليب الصويا (Soy Milk) عبارة عن حليب يتم صناعته من حبوب الصويا، وهذه الحبوب هي من البقوليات المفيدة، ويستخدم العديد من الأشخاص حليب الصويا بسبب مرونته وإمكانية استبداله بالحليب ومنتجاته.

فوائد حليب الصويا

تتمثل أهم الفوائد الصحية الناتجة عن تناول حليب الصويا في:

1. تعزيز صحة القلب

يحتوي حليب الصويا على البروتين الضروري للنمو، فالبروتينات مصنوعة من الأحماض الأمينية والتي لها دور فعال في حماية القلب وتعزيز صحته.

بالتالي تناول حليب الصويا يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وتحسين صحة وكفاءة عمل الأوعية الدموية في الجسم، بالتالي حمايتك من الإصابة بأمراض القلب.

2. التقليل من الأعراض المرافقة لسن اليأس

وصول المرأة إلى مرحلة انقطاع الطمث من شأنها أن تسبب ظهور بعض الأعراض المزعجة، مثل: هبات الحرارة والتغيير في المزاج، ولكن تناول حليب الصويا يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من هرمون الإستروجين في الجسم وبالتالي التقليل من الأعراض التي ترافق مرحلة سن اليأس.

3. التخفيف من ألم الإصابة بهشاشة العظام

يساعد تناول حليب الصويا في توفير بعض الراحة نتيجة الإصابة بهشاشة العظام، وهذا المرض يهدد النساء اللاتي يصلن مرحلة انقطاع الطمث، وذلك نتيجة انخفاض كثافة العظام وقلة مستويات الكالسيوم.

ووجد أن الدمج ما بين العلاج بالهرمونات البديلة وحليب الصويا من شأنه أن ينعكس بشكل إيجابي على مستويات الكالسيوم في الجسم، بالتالي حماية المصابات من الألم الكبير وخطر الكسور.

4. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

إن تناول حليب الصويا من شأنه أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وبالأخص ذاك المرتبط بمستويات الإستروجين، وفي المقابل، تناول حليب الصويا من قبل الرجال يساهم بدوره في التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

5. يعمل كمضاد أكسدة

هذا يعني أنه يحارب المستويات المرتفعة من الجذور الحرة، والتي يسبب تراكمها في الجسم ارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة المختلفة، والمقصود بالأمراض المزمنة هو السكري بنوعيه، وأمراض القلب، والسرطان والكوليسترول وغيرهم الكثير من الأمراض التي لا يوجد لها علاج لشفاء منها.

6. تتحكم بالسمنة

بما أن حليب الصويا غني بمادة الإيسوفلافون، فهذا يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالسمنة لدى كل من الرجال والنساء، فهو يقلل من حجم محيط الخصر الأمر الذي ينعكس إيجابًا على موضوع الوزن والسمنة.

المحتوى الغذائي لحليب الصويا

يعد حليب الصويا مصدرًا للطاقة والبروتين والسكر والألياف الغذائية والدهون، إضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل:

• الكالسيوم.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• الفسفور.
• البوتاسيوم.
• الصوديوم.
• الزنك.
• الفولات.
• فيتامين ب6 وب12.
• فيتامين د.
• فيتامين ه.
• فيتامين ك.

إن احتواء حليب الصويا على كل من هذه المغذيات يجعل له العديد من الفوائد الصحية المختلفة.

الآثار الجانبية لحليب الصويا

على الرغم من فوائد حليب الصويا العديدة والمتنوعة للصحة، إلا أن له بعض الآثار الجانبية على الفرد في بعض الحالات، فمن الممكن أن يتسبب في الإصابة والمعاناة من الآتي:

• الإمساك.
• الانتفاخ.
• الغثيان.
• الحساسية.