الحنظل: طعم مر وفوائد مذهلة

إن فوائد الحنظل (Bitter melon) أو ما يسمى البطيخ المر أو التفاح المر متعددة، فلنتعرف عليها وعلى معلومات أخرى حوله في ما يأتي. 

فوائد الحنظل

يحتوي الحنظل على نسب عالية من العناصر الغذائية المهمة للجسم، لذلك يُعد ذو فوائد متعددة، ومن أبرزها الآتي:

• يقي من السرطان

وُجد أن بعض المواد المستخلصة من أوراق الحنظل تساعد وبشكل كبير على تقليل نمو الخلايا السرطانية، خاصة سرطان الثدي وسرطان المعدة.

يُعزى السبب في ذلك غالبًا إلى احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة.

• يحمي من مرض السكري

من أبرز فوائد الحنظل أنه يساعد في الحماية من مرض السكري، فقد وُجد أن تناوله بكميات محدودة من قبل مرضى السكري قد ساعد وبشكل كبير في ضبط مستوى سكر الدم لديهم خلال اليوم.

• يعالج الإمساك

تساعد خلاصة الحنظل وبشكل فعال على التخلص من الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي، إذ أن للحنظل خصائص ملينة قوية، كما أنه يساعد على تقوية جدران القناة الهاضمة.

• يقلل من تكاثر البكتيريا

تحتوي خلاصة الحنظل على مواد تساعد بشكل طبيعي على تقليل تكاثر العديد من السلالات البكتيرية، بما في ذلك بكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli).

تتواجد المواد الفعالة في مكافحة البكتيريا في بذور وأوراق وثمار الحنظل، أي أن جميع أجزاء النبتة مفيد لهذه الحالة.

• يقلل من الإصابة بمرض الفصال العظمي

تساعد خلاصة الحنظل في تقليل احتمالية الإصابة بمرض الفصال العظمي (Osteoarthritis)، ومكافحة مسببات هذا المرض المزعج من الأساس، ومن أعراض الفصال العظمي الشائعة: ألم، وتصلب في المفاصل، وفقدان المرونة فيها.

وبسبب ميزاته وقدرته في مكافحة الالتهابات، فإنه فعال كذلك في مكافحة الالتهابات المرافقة والمسببة لبعض الأمراض المزمنة، مثل: السكري، والسرطان، والزهايمر.

• يساهم في خفض الكولسترول

من الممكن استعمال الحنظل لخفض الدهون الثلاثية الضارة في الجسم، أو خفض الكولسترول الضار، وقد يتسبب الكولسترول السيء في العديد من الأمراض والمشكلات الصحية في جهاز الدوران.

• يعيد إنبات الشعر

منذ القدم والحنظل يستخدم كعلاج طبيعي مكافح لتساقط الشعر، إذ أن خلاصته الممزوجة ببعض الزيوت الطبيعية تساعد وبشكل كبير في إنبات الشعر وخاصة في مناطق الفراغات.

• فوائد أخرى

من الفوائد الأخرى للحنظل دوره في علاج الآتي:

• حب الشباب.
• نزلات البرد والإنفلونزا.
• تراكم البراز.
• أمراض المعدة.
• الروماتيزم.
• السمنة. 

أضرار الحنظل

بعد التعرف على فوائد الحنظل التي غالبًا تنتج عند تناول كميات محسوبة من الحنظل وتحت إشراف الطبيب، لا بد من معرفة أضراره التي قد تظهر من تناول كميات كبيرة منه.

ومن أبرز أضراره: 

• حدوث نزيف وتلف في الأمعاء.
• الإصابة بإسهال شديد مصحوب مع دم.
• التعرض للتسمم.
• التعرض لخطر الشلل أو حتى موت.
• تعرض الحامل والمرضع لمضاعفات خطيرة.

ما هي طرق تناول الحنظل؟

للحصول على فوائده لا بد من معرفة طرق تحضيره، فهنالك ثلاثة طرق لتناول الحنظل، وهي الآتي:

1. تناول الحنظل النيء

في هذه الطريقة يتم غسله وثم تقطيعه وتناوله، وغالبًا لا يرغب أحد بهذه الطريقة بسبب مذاقه المر، لذلك يمكن اضافة القطع إلى السلطة.

2. شرب عصير الحنظل

قد يبدو الأمر صعبًا للغاية بسبب مرار الطعم، لكن تحضير عصير الحنظل مختلف، فيتم عصره ثم إضافته إلى عصير آخر ذو مذاق مستساغ، وبذلك تزداد فوائده مع العصير الآخر.

3. تناول الحنظل مطهي

يتم تناول الحنظل مطهي بحفره ثم حشيه بالأرز، أو بتقطيعه وطهيه مع الثوم والبصل والبندورة.