رجيم البروكلي: إيجابيات وسلبيات ونصائح

لا يمكن اعتبار البروكلي من أشهى الأطعمة مذاقًا، ولكنه واحدًا من أكثر الأطعمة الصحية على الإطلاق، ولذلك ينصح كافة الأطباء بإدراج البروكلي ضمن النظام الغذائي اليومي، لما يتمتع به من فوائد عديدة.

ولا يقتصر الأمر على ذلك، بل أن للبروكلي دورًا كبيرًا في محاربة الوزن الزائد، ويمكن تطبيق رجيم البروكلي لخسارة الوزن بطريقة صحية وفي وقت قصير.

مراحل رجيم البروكلي

يتم تطبيق رجيم البروكلي على مرحلتين لمدة 10 أيام، وتعد الأيام الستة الأولى هي المرحلة الرئيسية، أما الأيام الأربعة التي تليها فهي مرحلة اختيارية، ويمكن توضيح ذلك كما الآتي:

1. المرحلة الرئيسية

تكون هذه المرحلة لمدة 6 أيام، وخلال كل يومين يتم تناول أطعمة مختلفة، كما الآتي:

• اليومين الأول والثاني

حيث يمكن تقسيم الوجبات الغذائية كما يأتي:

1. وجبة الإفطار

والتي تشمل ما يأتي:

• 200 غرام من البروكلي النيء أو المطهو على البخار.
• 50 غرام من الخبز الأسمر.
• كوب زبادي أو حليب قليل الدسم.

2. وجبة الغداء

والتي تشمل الآتي:

• 250 ملليلتر من مرق الدجاج قليل الدسم.
• 150 غرام من الدجاج المسلوق أو المطهو بدون دهون.
• 150 غرام من البروكلي المطهو على البخار.

3. وجبة العشاء

يمكنك تناول الآتي:

• 250 غرام من البروكلي المتبل بالثوم وقليل من زيت الزيتون.
• 2 حبّة جزر.

• اليومين الثالث والرابع

يمكنك تناول الوجبات الآتية:

1. وجبة الإفطار

قم بتناول 200 غرام من البروكلي النيء أو المطهو بزيت الزيتون والثوم مع ثمرة فلفل حلو واحدة.

2. وجبة الغداء

قم بتناول الآتي:

• 100 غرام من التونة أو الدجاج المطهو على البخار.
• 150 غرام من البروكلي المطهو على البخار أو المطهو ببطء في زيت الزيتون.
• 2 حبّة طماطم متوسطة الحجم.

3. وجبة العشاء

قم بتكرار ما تناولته في وجبة الإفطار.

• اليومين الخامس والسادس

قم بتناول الوجبات الآتية:

1. وجبة الافطار

والتي تشمل الآتي:

• 100 غرام من الدجاج الطازج أو الديك الرومي.
• 100 غرام من البروكلي.
• 1 كوب زبادي قليل الدسم.

2. وجبة الغداء

وهي كما الآتي:

• 200 غرام من البروكلي النيء أو المطهو على البخار.
• 100 غرام من الجبن قليل الدسم.
• 1 شريحة من التوست الأسمر.

3. وجبة العشاء

قم بتناول الآتي:

• 150 غرام من اللحم البقري المشوي أو المطهو على البخار بدون دهون.
• 150 غرام من البروكلي.

2. المرحلة الاختيارية

بعد إتمام المرحلة الرئيسية، سيتم ملاحظة انخفاض الوزن بشكل ملحوظ، ويمكن الاستمرار في المرحلة الاختيارية لنتيجة أفضل، وهي كما الآتي:

• اليومين السابع والثامن

وتشمل الوجبات الغذائية ما يأتي:

1. وجبة الإفطار

قم بتناول الآتي:

• 100 غرام من البروكلي.
• 2 بيض مسلوق.

2. وجبة الغداء

والتي تشمل الآتي:

• 250 ملليلتر من مرق الدجاج قليل الدسم.
• 150 غرام من الدجاج المسلوق أو مطهو بدون دهون.
• 150 غرام من البروكلي المطهو على البخار.

3. وجبة العشاء

وهي كما الآتي:

• 250 غرام من البروكلي.
• 1 كوب من عصير الطماطم.

• اليومين التاسع والعاشر

تناول الوجبات الغذائية الآتية:

1. وجبة الإفطار

وهي تشمل الآتي:

• 150 غرام من البروكلي.
• 2 حبّة جزر.
• 1 كوب زبادي أو حليب قليل الدسم.

2. وجبة الغداء

قم بتناول الآتي:

• 150 غرام من البروكلي.
• 150 غرام من السمك أو الدجاج المطبوخ أو المشوي ومتبل بقليل من زيت الزيتون.
• 1 شريحة من الخبز الأسمر.

3. وجبة العشاء

والتي تشمل الآتي:

• 200 غرام من البروكلي.
• حبة بطاطا مسلوقة.

نصائح تطبيق رجيم البروكلي

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء تطبيق رجيم البروكلي، وهي كالآتي:

1. تناول المزيد من البروكلي

تضمن هذه الحمية الشعور بالشبع، حيث أن البروكلي غني بالألياف، ولكن لا مشكلة من تناول كميات أكبر قليلًا من البروكلي في حالة استمرار الشعور بالجوع، حيث أنه مفيد ولا يسبب زيادة الوزن.

2. إضافة بعض الخضراوات إلى البروكلي

في حالة عدم الرغبة في تناول البروكلي بمفرده، يمكن إضافة بعض الخضراوات لتحضير سلطة البروكلي، حيث أن هذه الخضراوات تمنحه مذاق أفضل، مثل: الطماطم، والخيار، والملفوف، والفجل، والقرنبيط.

3. تجنب تكرار رجيم البروكلي

لا يمكن تكرار رجيم البروكلي مرة أخرى بعد الانتهاء منه، بل يجب الانتظار لمدة 3 أسابيع على الأقل قبل تطبيقه مرة أخرى.

4. شرب كثير من الماء

خلال تطبيق رجيم البروكلي، ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء لتقليل الاضطرابات الهضمية والمساعدة في فقدان الوزن.

وخلال هذه الفترة، يمكن اتباع حمية غذائية صحية متكاملة.

إيجابيات رجيم البروكلي

هناك بعض الإيجابيات لتطبيق رجيم البروكلي، وهي كالآتي:

1. حمية قصيرة المدى

يتناسب رجيم البروكلي مع الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن سريعًا وبطريقة صحية في نفس الوقت، حيث أنه قد يعطي نتيجة كبيرة خلال وقت قليل.

2. القيمة الغذائية الكبيرة للبروكلي

يحتوي البروكلي على حوالي ضعف كمية فيتامين ج الموجودة في البرتقال، بالإضافة إلى فيتامينات ب والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم.

ويحتوي البروكلي أيضًا على نسبة كبيرة من الألياف وحمض الفوليك.

ومع كل هذا، فإن 100 غرام من البروكلي لا تحتوي سوى على 43 سعر حراري فقط، وهذا يعني أن تناوله يمنح الجسم أهم العناصر الغذائية دون زيادة الوزن.

3. إزالة السموم من الجسم

بالإضافة إلى فوائده العديدة، تساعد بعض مكونات البروكلي في تخليص الجسم من السموم.

سلبيات رجيم البروكلي

في المقابل، توجد بعض السلبيات لهذا الرجيم، ومنها:

1. الإصابة بعسر الهضم

تعد الاضطرابات الهضمية من أكبر المشكلات التي تواجه الأشخاص الذين يطبقون رجيم البروكلي، كونه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، فقد يتسبب في الانتفاخ وكثرة الغازات.

2. انخفاض امتصاص بعض المعادن

من سلبيات هذه الحمية أيضًا هي التسبب في انخفاض امتصاص بعض المعادن بالجسم، مثل: الحديد، والزنك، ولذلك لا يوصى بالاستمرار في تطبيقها لفترات طويلة.