أطعمة تسبب الإمساك: إليك القائمة

إن الإصابة بالإمساك تعد مشكلة صحية شائعة وتتمثل في وجود أقل من ثلاث عمليات تبرز في الأسبوع الواحد

تترافق الإصابة بالإمساك مع بعض الأعراض المزعجة ومن بينها النفخة والغازات، وهناك العديد من الأسباب الكامنة وراء الإصابة بالإمساك من بينها عدم ممارسة الرياضة بانتظام، والتقدم بالعمر، وتناول أطعمة تسبب الإمساك، فهل هناك أطعمة تسبب الإمساك حقًا؟

أهم أطعمة تسبب الإمساك

نقدم لك فيما يأتي مجموعة أطعمة تسبب الإمساك، والتي ينصح بتجنبها من أجل حماية نفسك أو المساهمة في علاج الإمساك في حال وجوده:

1. الموز غير الناضج

قد يبدو لك هذا الأمر غريبًا، لكن بشكل عام يعد الموز الناضج من الأطعمة التي تحمي من الإصابة بالإمساك.

في المقابل فإن الموز غير الناضج له أثر عكسي ومن شأنه أن يسبب الإمساك، والسبب وراء ذلك يعود للأسباب الآتية:

• احتواء الموز غير الناضج على مستويات أعلى من النشا المقاوم الذي يجد الجسم صعوبة في هضمه.
• وجود مادة تعرف باسم مادة العفص (Tannins) في الموز غير الناضج، والتي تعمل على إبطاء عملية مرور الطعام في الأمعاء.

يتم تحويل النشا المقاوم إلى سكريات طبيعية سهلة الهضم عندما يصبح الموز ناضجًا، ومن هنا يأتي دوره في المساهمة في علاج الإمساك.

2. الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

يعد الغلوتين نوع من أنواع البروتينات الموجودة في الحبوب، مثل: القمح والشعير، وبعض الأشخاص قد يصابون بالإمساك عند تناولهم هذه الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

إن الإصابة بالداء الزلاقي تعني أن الشخص لا يستطيع تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، وفي حال قيام المصاب بذلك يعمل الجهاز المناعي على محاربة الأمعاء مسببًا الضرر لها، ومن بينها الإصابة بالإمساك.

3. الحليب ومنتجات الألبان

وهي من أبرز أطعمة تسبب الإمساك لدى بعض الأشخاص، وبالأخص الأطفال بسبب حساسيتهم تجاه البروتين البقري.

الدراسات العملية الموجودة استطاعت دراسة أثر ذلك على الأطفال، لذا من غير المعروف بعد إذا كان الأمر ذاته يسبب الإمساك لدى البالغين.

تجدر الإشارة إلى أن هذا الموضوع يختلف عن عدم القدرة على تحمل اللاكتوز الموجود في هذه المنتجات، والذي يسبب الإسهال وليس الإمساك.

4. اللحوم الحمراء

إن كنت تعاني من الإصابة بالإمساك فننصحك بالابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء، والسبب وراء ذلك يعود إلى الآتي:

• احتواء اللحوم الحمراء على مستويات منخفضة من الألياف الغذائية التي تساعد في علاج الإصابة الإمساك.
• تناول اللحوم الحمراء يقلل من كمية الألياف الغذائية الإجمالية المتناولة لاحقًا في اليوم.
• وجود مستويات عالية من الدهون في اللحوم الحمراء وهذه الدهون تحتاج إلى وقت طويل لهضمها في المعدة.

5. المزيد من أطعمة تسبب الإمساك

إضافة إلى كل ما سبق ذكره، فإن الأطعمة الآتية قد تسبب الإمساك أيضًا:

• الكحول.
• الحبوب المصنعة ومنتجاتها، مثل: الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة البيضاء.
• الأطعمة المقلية والسريعة.
• فاكهة الكاكا، فهي تحتوي على مادة العفص التي قد تسبب الإمساك.
• البيض، فهو غني بالبروتين ولكنه منخفض الألياف.