نصائح لمرضى القلب

إليكم من خلال المقال الآتي أبرز النصائح لمرضى القلب:

نصائح لمرضى القلب

تتعدد النصائح لمرضى القلب المحتملة، وفي ما يأتي أهم وأبرز النصائح لمرضى القلب:

• تناول سمك السلمون

قائمة أفضل الأطعمة للقلب يتصدرها بفارق كبير سمك السلمون، حيث أن سمك السلمون غني بأحماض أوميغا 3 التي تقلل من خطر الإصابة باضطرابات نبض القلب، وحدوث النوبات القلبية المفاجئة، وسمك السلمون أيضًا يقلل من الدهون ثلاثية الغليتسيرئيدات أيّ الدهون في الجسم، ويمنع الالتهابات.

العديد من الخبراء يُوصون بتناول وجبتين من سمك السلمون في الأسبوع، كما يُوصى بالطهي في الفرن مع التوابل والخضروات.

• تناول التونة

نوع آخر من الأسماك الذي يحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 هو سمك التونة، وميزة أخرى له هي أنه أرخص من سمك السلمون، حيث تحتوي التونة البيضاء على أوميغا 3 أكثر من غيرها من أنواع التونة، والأسماك الأخرى التي تحتوي على أوميغا 3:

1. الماكريل.
2. الرنجة.
3. السردين.
4. سمك السلمون.
5. أسماك الأنشوجة.

كما يُوصى بشواء سمك التونة مع الليمون والشبت، ولكن من المهم اختيار التونة بالماء وليس بالزيت.

• استخدام النباتات العطرية الطازجة

التوابل والنباتات الطبية الطازجة الأخرى يمكن أن تحل محل الملح، والدهون، والكولسترول في الأطعمة وتجعلها صحية أكثر، فالنباتات، مثل: المريمية، والزعتر، والمردقوش، وإكليل الجبل تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والمهمة لوظائف القلب والأوعية الدموية.

• تناول الفاصوليا السوداء

الفاصوليا السوداء مليئة بالمواد المغذية، مثل: المواد المضادة للأكسدة، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم وخفض نسبة السكر في الدم.

الفاصوليا السوداء هي إضافة جيدة للسلطات والحساء، ولكن يوصى بتصفيتها قبل الأكل لإزالة التركيزات العالية من الصوديوم المتراكمة عليها.

• استعمال زيت الزيتون البكر

زيت الزيتون البكر هو أفضل نوعية من الزيت حيث أن مستوى الحموضة فيه يصل حتى 1.0%، وهذا الزيت غني بالمواد المضادة للأكسدة والزيوت غير المشبعة، فإذا قمنا باستبدال الزبدة الغنية بالدهون المشبعة بزيت الزيتون، فإنه قد يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.

المواد المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون تحمي الأوعية الدموية، لذلك يوصى باستخدام زيت الزيتون المصنوع بطريقة الكبس الباردة للسلطة، والخضار المطبوخة، أو مع الخبز.

• تناول الجوز

50 غرام من الجوز يوميًا يمكن أن تخفض من مستوى الكولسترول وتقلل من فرص حدوث التهاب الشريان التاجي، ففي الجوز يوجد أيضًا أوميغا 3، ودهون غير مشبعة، وألياف غذائية، فبدلًا من الكعك ورقائق البطاطا المقلية التي تحتوي على الدهون المشبعة يفضل أكل الجوز مع عدم زيادة كمية السعرات الحرارية اليومية.

• تناول اللوز

اللوز يمكن أن يكون إضافة لذيذه للخضار، والأسماك، والدجاج، وحتى الحلويات، فحفنة من اللوز تحتوي على الكثير من فيتامين هـ، والألياف الغذائية، والدهون الجيدة للقلب، كما أن اللوز يساعد أيضًا على خفض الكولسترول السيئ (LDL)، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، كما يُوصى بقلي اللوز للحصول على طعم غني ودسم.

• تناول الادامامي

فول الصويا الأخضر أو ما يُعرف بالادامامي يحتوي على كمية كبيرة من بروتينات الصويا التي تخفض من مستويات الدهون في الدم، فنصف كوب من الادامامي يحتوي على تسعة غرامات من الألياف الغذائية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، حيث يُوصى بشراء الادامامي المجمدة وتبخيرها في الماء المغلي.

• تناول التوفو

بدلًا من اللحوم الحمراء يُوصى من وقت لآخر بتغيير الوجبة الرئيسة بالتوفو الذي يحتوي على الكثير من بروتينات الصويا، وبذلك نحصل على الكثير من المعادن، والألياف الغذائية، والدهون غير المشبعة، ونتجنب الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والتي تسد الشرايين، ويمكن استخدام التوفو مع الصلصة مشوي أو مع الحساء.

• تناول البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة هي بديل صحي للبطاطا البيضاء لمرضى السكري، فكل من الليكوبين، والألياف الغذائية، وفيتامين أ الموجودة في البطاطا الحلوة تساهم في تعزيز صحة القلب، والسكر الموجود في البطاطا الحلوة لا يرفع من مستويات السكر في الدم، لذلك يوصى بزيادة نكهته بواسطة القرفة أو عصير الليمون بدلًا من الصلصات المحلاة.

• تناول البرتقال

يحتوي البرتقال على الألياف الغذائية المحاربة للكولسترول والتي تسمى بكتين (Pectin)، بالإضافة إلى ذلك فالبرتقال يوجد فيه الكثير من البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ثابتًا، حيث وُجد أن عصير البرتقال يمكن أن يحسن من وظيفة الأوعية الدموية ويخفض من ضغط الدم تدريجيًا، وذلك لأنه البرتقالة المتوسطة تحتوي على 62 سعرة حرارية وثلاثة غرامات من الألياف الغذائية.

• تناول الجزر

الجزر قد يساعد في الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى ذلك فالجزر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وذلك بسبب المستويات العالية من الألياف القابلة للذوبان الموجودة فيه، كما يُوصى بإضافة الجزر للكعك ولصلصة السباغيتي.

• تناول الكرز

الكرز غني بمضاد الأكسدة التي تساهم في حماية الأوعية الدموية، فالكرز بجميع أنواعه الطازجة، أو المخللة، أو المجففة، أو العصير الطازج يمكن أن يفيد القلب، إذ يُوصى بوضع الكرز المجفف مع الحبوب، والكعك، وسلطة الخضار أو الأرز.

• شرب القهوة

يمكن للقهوة والشاي أن تدعم وظائف القلب والتقليل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، حيث وُجد أن الأشخاص الذين يشربون 3-4 أكواب يوميًا، وحتى الخالية من الكافيين يمكنهم التقليل بنسبة 25% من خطر الإصابة بمرض السكري.

مع ذلك فمن المهم أن نذكر أنه لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم، فإن الكافيين يمكن أن يؤدي لبعض المضاعفات، حيث يوصى باختيار القهوة السوداء أو القهوة مع الحليب الخالي من الدسم.