أغذية يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال

هناك بعض الأغذية التي تزيد من مشكلة الإسهال، بسبب دورها في زيادة حركة الأمعاء.

إليك في هذا المقال أغذية يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال:

إليك قائمة بأهم الأغذية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال:

1. الأغذية الغنية بالكافيين

لقد وُجد للكافيين والكحول تأثير مُحفز ومنشط لحركة الأمعاء مما قد يُسبب النفخة، والغازات، والإسهال.

• أهم مصادر الكافيين

من أهم مصادر الكافين ما يأتي:

القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والشوكلاتة.

2. الأغذية الغنية بالمحلّيات الصناعية

وجدت الأبحاث بأن للمحليات والسكر الصناعي، مثل: السوربيتول (sorbitol) وغيره من المحليات الكحولية الموجودة بالمشروبات الغازية، والعلكة، والعديد من أنواع الحلويات، دور كبير في تليين الأمعاء والتأثير على انقباضاتها مما قد يُسبب الغازات، والنفخة، والإسهال.

لذا يُنصح بتجنبها هي والسكريات البسيطة بشكل عام فهي من أغذية يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال.

3. الأغذية الدسمة والغنية بالدهون

الأطعمة المقلية وباقي الأغذية الدهنية عالية الدسم قد تُسبب رد فعل للجهاز الهضمي وزيادة التقلصات المعوية مما قد يُؤدي إلى زيادة مشكلة الإسهال وحدوث الغازات والنفخة.

لذلك تُعتبر الأغذية الدسمة من أغذية يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال.

4. الأغذية الغنية بالألياف الغذائية

بعض أنواع الأغذية الغنية بالألياف التي تحتاج إلى وقت طويل في الأمعاء ولا يتم امتصاصها في الأمعاء تُؤدي إلى زيادة إنتاج الغازات وبالتالي الإصابة بالنفخة والإسهال.

يجب تجنب هذه الأطعمة عند الإصابة بالإسهال، مثل: الفول، والحمص، والبازيلاء، والفاصولياء، والبروكلي، والملفوف، والقرنبيط.

5. منتجات الألبان

تحتوي منتجات الألبان كالحليب ومشتقاته من لبن وجبن ومصنعات غذائية أخرى، مثل: البوظة على ما يُعرف بسكر الحليب، أو سكر اللاكتوز وهذا السكر يحتاج إلى إنزيم خاص في الجسم لهضمه يُعرف باسم إنزيم اللاكتاز (Lactase).

في حالات الإصابة بالإسهال قد تتأثر كمية هذا الإنزيم الذي يتم هضمه في الجسم مما قد يُسبب النفخة، والغازات، والتلبك المعوي، وزيادة حالة الإسهال، لذا يجب تجنب تناول الحليب ومنتجاته في فترة الإصابة بالإسهال حتى لا تزيد الأمور سوءًا.

• منتجات تحتوي على اللاكتوز

من أهم المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز:

• الحليب ومشتقاته من ألبان وأجبان.
• الزبدة.
• القشدة.
• الكريمة.
• البوظة.

6. الأغذية الملوثة وغير النضيفة

يجب التأكد من مصادر الأغذية، والحرص على تنظيفها جيدًا وغسلها قبل تناولها، والتأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية وطريقة الحفظ السليمة لها ضمن درجات الحرارة المناسبة والبيئة الملائمة.

فالأغذية الملوثة وغير الآمنة بالفعل قد تُسبب العدوى والأمراض في الجهاز الهضمي والتي سيُرافقها الإسهال، والغازات، والتلبكات المعوية.

لذا يجدر مراعاة أساسيات سلامة التغذية ونظافتها وحفظها وطهيها ضمن السليم والصحيح.

7. الأغذية الحارة والتوابل والبهارات

تحتوي البهارات والتوابل والأغذية الحارة على كميات عالية من الآتي: فيتامين ج، والدهون المصنعة، والسكريات البسيطة.

كلها من الأغذية التي عند زيادتها وتناولها ستُسبب الإصابة بالإسهال وستزيد الأعراض سوءًا وتزيد من تهيج بطانة الامعاء لذا يجب تجنبها.

بعد التعرّف على أغذية يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال، إليك في ما يأتي أهم النصائح للتخفيف من حدة الإسهال:

• اشرب الكثير من السوائل، مثل: الماء والحساء.
• تناول الأطعمة بالتدريج، حاول البدء بالبطاطا والأرز المسلوق.
• ابتعد عن الأغذية التي تزيد من حدة الإسهال المذكورة مسبقًا.
• تناول البكتيريا النافعة (Probiotic) فهي تُساعد على تقليل الإسهال في حال كان سببه جرثومة.
• تناول الأدوية الخاصة في علاج الإسهال والتي تُصرف دون وصفة طبية، مثل: اللوبيراميد (Loperamide).