صناعة الغراء الحيواني
الغراء
الغراء هو مادة شفافة تتمتع بخاصية لصق عالية، ولهذه المادة العديد من الأنواع التي تختلف بأصلها وطريقة تصنيعها، فمنها الحيوانية ومنها النباتية، فالغراء الحيواني يصنع من جلود الحيوانات أو عظامها، والنباتي يصنع من اللحاء أو من خشب الأشجار، ويمر كلا النوعان بمراحل تصنيع ومكوّنات تختلف عن الأخرى، وقد خصصنا هذا المقال للحديث عن أنواع الغراء الحيواني وصناعته.
الغراء الحيواني
الغراء الحيواني هو عبارة عن مادة بروتينية ناتجة عن عملية غلي عظام وجلود وأعضاء حيوانية أخرى، ويساعد على التصاق المواد ببعضها عن طريق قدرته على اختراق المسامات الخارجية للأسطح مكوناً مادة صلبة ورابطة بعد جفافه، وهو من أكثر أنواع المواد اللاصقة انتشاراً في الأسواق، وهو ليس جديداً، فقد اكتشف منذ عدة قرون وصنع بطرق بدائية.
أنواع الغراء الحيواني
- الغراء المصنوع من الجلد أو العظام: وهو نوع الغراء الحيواني الذي يباع في الأسواق على شكل مساحيق أو حبيبات صغيرة يتم إذابتها في الماء الساخن للاستعمال، ويمكن حفظه لمدة طويلة في مكان جاف.
- الغراء المصنوع من السمك: وهو نوع الغراء الحيواني الذي يباع في الأسواق على شكل سائل مركز، على الرغم من كونه مكوناً من نسبة ما تعادل 45% من المواد الصلبة، ويعد صالحاً للاستعمال لسنتين من تاريخ الإنتاج.
طريقة صنع الغراء الحيواني
- خطوات صناعة غراء الجلد:
- تغسل جلود الحيوانات بالماء جيداً.
- تنقع في محلول الماء والجير للتخلص من مادة البروتين غير الغروية.
- تعالج الجلود بمادة حامضة مخففة وتنظف بعد ذلك بالماء.
- توضع الجلود المنظفة في آلات غلي كبيرة أو في أحواض كبيرة مخصصة.
- تضاف مادة مانعة للتحلل لمنع الغراء من التصلب بعد أن يبرد.
- يصفى الغراء الناتج ثمّ يبخر فيبرد حتّى يتحول إلى مادة صلبة في معظم الأحيان.
- تطحن المواد الصلبة الناتجة بواسطة آلات مخصصة حتى يتحول الغراء إلى حبيبات أو مساحيق.
- يعباً الغراء الحبيبي الناتج في عبوات مخصصة وبأحجاك مختلفة لطرحه في الأسواق.
- خطوات صناعة غراء العظام:
- تغسل العظام جيداً بالماء أو بواسطة مادة حمضية مخففة.
- تطحن العظام ثمّ تُطبخ في الماء عن طريق غليها في آلات غلي كبيرة أو في أحواض كبيرة مخصصة.
- تضاف مادة مانعة للتحلل؛ لمنع الغراء من التصلب بعد أن يبرد.
- يصفى الغراء ثمّ يبخر ويترك ليبرد ويتحول إلى مادة صلبة.
- تطحن المواد الصلبة الناتجة بواسطة آلات خاصة ثمّ يعبأ في عبوات مخصصة لطرحه في الأسواق.