أطعمة يوجد بها فيتامين د

بواسطةفوري

المصادر الحيوانيّة الغنيّة بفيتامين د

يوجد العديد من الأطعمة حيوانيّة المصدر تحتوي على فيتامين د بكمياتٍ جيّدة، وفيما يلي بعضٌ من هذه الأطعمة:[١]

  • أسماك السّلمون: إذ تحتوي أسماك السّلمون على 988 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ 100 غرام.
  • أسماك الرّنجة: إذ تحتوي أسماك الرّنجة على 1628 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ 100 غرامٍ.
  • أسماك السّردين: إذ تحتوي أسماك السّردين على 272 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الحصّة الواحدة منها.
  • زيت كبد سمك القد: إذ يحتوي هذا الزيت على 450 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ ملعقةٍ صغيرةٍ منه.
  • أسماك التّونة المُعلّبة: إذ تحتوي أسماك التّونة المُعلّبة على 236 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الحصّة الواحدة منها.
  • المحار: إذ يحتوي المحار على 320 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د لكلّ 100 غرامٍ منه.
  • الرّوبيان: إذ يحتوي الرّوبيان على 152 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الحصّة الواحدة منه.
  • الحليب المُدعّم: إذ يحتوي الحليب المُدعّم على 130 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د في الكوب الواحد منه.

المصادر النباتيّة المُحتوية على فيتامين د

توجد بعض الأغذية النباتية التي تحتوي على كمياتٍ بسيطةٍ من فيتامين د، وبهذا فإنّها تتناسب مع الأفراد النباتيين، ومن هذه الأغذية ما يلي:[٢]

  • عصير البرتقال المُدعّم: إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 50 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د.
  • الأرز والشوفان المُدعّم: إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 85-90 وحدةٍ دوليّةٍ من فيتامين د.

فوائد فيتامين د

يُعتبر فيتامين د من العناصر الغذائية المُهمّة، فهو يُقدّم العديد من الفوائد للجسم، من أهمّها ما يلي:[٣]

  • يُعزّز من صحّة العظام والأسنان.
  • يُقلّل من أعراض الإنفلونزا.
  • يقي من خطر الإصابة بمرض السّكري.
  • يدعم صحّة الطّفل الرّضيع.
  • يدعم صحّة المرأة الحامل.
  • يُكافح مرض السّرطان.

أسباب نقص فيتامين د

يوجد العديد من الأسباب التي قد تؤدّي إلى نقص فيتامين د في الجسم، ومنها:[٤]

  • عدم التعرّض لأشعة الشّمس بشكلٍ كافٍ.
  • إفراز الجسم لصبغة الميلانين بشكلٍ كبير، حيث تُقلّل هذه الصبغة من قدرة الجلد على إنتاج فيتامين د المأخوذ من أشعة الشمس، لذا يُعتبر أصحاب البشرة الداكنة أكثر عرضةً للإصابة بنقص فيتامين د.
  • عدم قدرة الكلى على تحويل فيتامين د إلى شكله الفعّال في الجسم.
  • عدم قدرة الجهاز الهضميّ على امتصاص فيتامين د من الطّعام بسبب وجود اعتلالات مُختلفة مثل أمراض القولون.
  • السُّمنة.

المراجع

  1. ↑ Taylor Jones (19-2-2019), “9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D”، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
  2. ↑ “Food Sources of Vitamin D”, www.dietitians.ca,19-2-2019، Retrieved 19-2-2019. Edited.
  3. ↑ Megan Ware RDN LD (19-2-2019), “What are the health benefits of vitamin D?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
  4. ↑ “Vitamin D Deficiency”, www.webmd.com,19-2-2019، Retrieved 6-3-2019. Edited.