مصادر المغنيسيوم

يعتبر المغنيسيوم من المعادن المهمّة جداً لصحّة الإنسان، ويمكن تلبية احتياجات الجسم اليوميّة من المغنيسوم بسهولة عن طريق تناول الأطعمة الغنيّة به، وفيما يلي أهمّها:^[١]

الشّوكولاتة الدّاكنة: يوفّر كلّ ۲۸ غراماً من الشّوكولاتة الدّاكنة ۱٦% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
الأفوكادو: توفّر حبّة متوسّطة من الأفوكادو ۱٥% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
المكسّرات: مثل الكاجو واللوز والبندق البرازيلي، حيث يوفر كلّ ۲۸ غراماً من الكاجو ۲۰% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
البقوليات: يحتوي الكوب الواحد من الفاصولياء المطبوخة على ۳۰% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
التوفو: يوفر كلّ ۱۰۰ غرام من التوفو ۱۳% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
البذور: يوفّر كلّ ۲۸ غراماً من بذور اليقطين ۳٧% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
الحبوب الكاملة: يوفر كلّ ۲۸ غراماً من الحنطة السوداء الجافة ۱٦% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
الموز: تغطّي موزة كبيرة الحجم ۹% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.
الخضار الورقيّة الخضراء: يوفر الكوب الواحد من السبانخ المطبوخة ۳۹% من الكميّة المُوصى بها يوميّاً من المغنيسيوم.

الفوائد الصحيّة للمغنيسيوم

يعدّ المغنيسيوم رابع أكثر المعادن وفرةً في جسم الإنسان، وله العديد من الأدوار المهمّة في صحة الجسم والدماغ، وفيما يلي أهمها:^[٢]

يدعم مئات التّفاعلات الكيميائيّة في الجسم.
يعزّز القدرة على أداء التّمارين الرياضيّة.
يخفّف من أعراض الاكتئاب.
يقلّل خطر الإصابة بمرض السّكري من النوع الثّاني.
يخفّض ضغط الدّم المرتفع.
يمتلك خصائص مضادّة للالتهابات.
تخفّف أعراض الشّقيقة.
يقلّل من مقاومة الإنسولين في الجسم.
يقلّل من أعراض المتلازمة السّابقة للحيّض.

المغنيسيوم والهضم

يقوم المغنيسيوم بتنشيط الإنزيمات التي تقوم بهضم وتكسير مركبّات الطّعام إلى جزيئات أصغر لإنتاج الطّاقة، والتي تدخل أيضاً في عمليّة امتصاص واستخدام الدّهون والبروتينات والكربوهيدرات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يعدّ المغنيسيوم ضرورياً لصُنع البروتينات والإنزيمات التي تحفّز عدد كبيراً من التفاعلات الكيميائية، كتلك التي تعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم.^[٣]

المراجع

↑ “10 Magnesium-Rich Foods That Are Super Healthy”, www.healthline.com, Retrieved 29-1-2019. Edited.
↑ “10 Evidence-Based Health Benefits of Magnesium”, www.healthline.com, Retrieved 29-1-2019. Edited.
↑ “Magnesium & Digestion”, www.livestrong.com, Retrieved 29-1-2019. Edited.