طرق تجفيف النعناع

النعناع

من فصيلة الورقيات دائمة الخضرة و هي من الأوراق سريعة النمو حيث أنها تحتاج لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لكي تنمو ، يتراوح طولها ما بين ال(15 إلى 20)سم تقريباً ، تمتاز أوراق النعنع الأخضر بالرائحة الذكية و الطعم اللذيذ ، عدا عن ذلك فإن للنعنع العديج من الفوائد العلاجية للجسم و البشرة .

من فوائد النعنع

1. التخفيف من ألام البرد .
2. التخلص من الام الحيض لدى النساء .
3. يساعد بالتخلص من الغازات الموجودة بالبطن .
4. يعمل كضمادات للجروح عند طحنه و وضعه على الجرح الملتهب .
5. يعمل النعناع على التخلص من ديدان البطن .

إستخدامات النعنع

1. يستخدم النعنع كمنكهات لبعض المشروبات الساخنة مثل الشاي.
2. يستخدم كمشروب ساخن بعض نقعه لمدة خمس دقائق بالماء المغلي .
3. يمكن إضافة النعنع للمأكولات كنوع من التوابل .
4. تستخدم أوراق النعنع بالسلطات الباردة بعد فرمه ناعماً.
5. تستخدم أوراق النعنع بعد طحنها و خلطها بالقليل من زيت الزيتون و ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي و عجنها حتى تصبح عجينة لينة ثم نضعها على الوجه لمدة ربع ساعة ثم نغسل الوجه بالماء الدافئ .

و لما تتمتع به أوراق النعنع من فوائد كثيرة و متعدد الإستعمالات ، تلجأ سيدات البيوت لتجفيف أوراق النعنع مع الإحتفاظ بكامل فوائده و عناصره الغذائية الكاملة .

الطريقة المثالية لتجفيف أوراق النعنع

• نحضر النعنع و نزيل الأوراق عن الساق، و يتم بعد ذلك غسل الأوراق جيداً بالماء البارد لعدة مرات حتى نتخلص من أثار الطين .
• نزيل الأوراق فقط من ثم نضعها بالصينية و نفردها كثيراً ، و نضعها بمكان مشمس بعيد عن الرطوبة و الماء .
• نقلبه من وقت لأخر حتى يجف تماماً .
• بعد أن يجف بشكل كامل و يصبح هش بحيث يتكسر بسهولة عند لمسه ، نضعه بين راحة اليد و نفركه حتى يصبح ناعماً ، و يمكن الإحتفاظ به على شكل الأوراق كما هي .
• نحضر وعاء جاف و نظيف و نضع النعنع المجفف بداخله و نحكم إغلاقه ، ثم بعد ذلك نضعه بمكان مناسب بعيداً عن الماء .
• يمكن أن تدوم أوراق النعنع إذا تم الإلتزام بالأمور السابقة و أهمها الإحتفاظ به بمكان جاف و نظيف عند ذلك يدوم لفترات تتراوح من الأربعة شهور إلى الستة شهور .