طريقة عمل المنسف

مقادير المنسف:

24 قطعة كيري ملح بهار كركم أرز لحم مقطع أعشاب عطرية خبز بصل مفروم

طريقة عمل المنسف :

1- أغسلي قطع اللحم بالماء البارد و ضعيهم في وعاء
2- أغمريه بالماء و اتركيه على النار
3- بعد نضجها صفيها و اغسليها جيدا و ضعيها في وعاء أخر مع الأعشاب العطرية
4- اتركيها على النار لمدة ساعتين
5- افرمي بصل و انقعيه بماء دافىء لمدة نصف ساعة
6- اخلطي بعد ذلك الرزمع البصل و ضعيهم في طنجرة و أضيفي الماء و الكركم و الملح و اتركيها على النار
7- ضعي 24 قطعة كيري بوعاء مع لبن و اخلطيهم جيدا
8- احضري الخبز و افردي عليه خليط الكيري و الرز و ضعي قطع اللحم و زينية بالصنوبر اللذيذ.