طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج

مقادير شوربة الذرة بالدجاج

• 1 كوب صدور دجاج (منزوع الجلد و مسلوق ومقطع مكعبات)
• 1 كوب ذرة مسلوقة
• 3 كوب مرق دجاج
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 بيض
• 3 ملعقة كبيرة ماء

طريقة شوربة الذرة بالدجاج

1. قومي بتصفية علبة الذرة من الماء ثم ضعي الذرة في وعاء وأضيفي إليه مكعبات الدجاج المسلوق وأكواب مرق الدجاج والحليب وعصير الليمون ثم اتركيهم على النار قليلًا دون أن تنتظري حتى الغليان.
2. في اناء جانبي قومي بتذويب النشا فى ماء بارد ثم صبي الخليط في الوعاء على النار وقومي بضربهم بمضرب يدوي مع التقليب المستمر حتى قرب الغليان.
3. قبل الغليان ضيفي صلصة الصويا والبيضة واعيدي الضرب بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس ثم اتركي الوعاء على النار لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم قدميها ساخنة.

شوربة الذرة البيضاء

مقادير شوربة الذرة البيضاء

• 3 كوب مرقة دجاج
• 1 كوب ماء
• 1 كوب ذرة صحيحة بيضاء مسلوقة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة صويا صوص
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة عمل شوربة الذرة البيضاء

1. سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم أَضيفي المرقة وحبوب الذرة واتركي الخليط يغلي.
2. أضيفي الفلفل الأبيض والملح والسكر واتركي الشوربة تغلي.
3. ذوبي النشا في كوب الماء ثم اضيفي الماء بالنشا مع التقليب.
4. ضعي الصويا صوص واتركي الشوربة تغلي، ثم قدميها ساخنة.

شوربة الذرة بالشوفان

مقادير شوربة الذرة بالشوفان

• 4 كوب مرقة دجاج سائلة
• 1 كوب ذرة مسلوقة
• 1 كوب شوفان
• 5 ملعقة كبيرة كريمة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة كمون
• رشة كركم
• 1 بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم

طريقة عمل شوربة الذرة بالشوفان

1. في وعاء عميق ضعي كل من الثوم والزيت والبصل.
2. قليب حتى يصبح لون المزيج ذهبي.
3. اضيفي المرقة والشوفان والذرة.
4. اضيفي باقي المكونات واتركي الشوربة تغلي قبل التقديم.