طريقة عمل الدجاج المخبوز بالبرتقال مع الأرز البني

مقادير طريقة عمل الدجاج المخبوز بالبرتقال مع الأرز البني :

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر1 بصلة متوسطة مفرومة¾ 1 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم1 كوب أرز بسمتي بنيبشر وعصير 2 حبة برتقال بسرّةملح كوشير خشن4 أوقيات أفخاذ دجاج خالية من العظام والجلدفلفل أسود مطحون طازج2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص

طريقة عمل الدجاج المخبوز بالبرتقال مع الأرز البني :

1.سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة – عالية. أضيفي البصل وحمريه مع التحريك حتى يبدأ في التحول للون للبني ويصبح ليناً، حوالي لمدة 5 دقائق.
2.أضيفي البصل، مرق الدجاج، الأرز، ¼ كوب من عصير البرتقال، 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال، 1 ملعقة كبيرة من الزيت و ¾ ملعقة صغيرة من الملح إلى طبق فرن 2 لتر وقلبيهم جيداً.
3.اخلطي الدجاج مع الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت و ¼ ملعقة صغيرة من الملح و ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء متوسط. ضعي الدجاج مع خليط الأرز، ثم غطي الطبق بورق القصدير وانقليه إلى الفرن، وتأكدي من عدم وجود تسرب.
4.اخبزي الطبق لمدة 55 دقيقة. أزيلي القصدير ورشي الدجاج بملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال. استمري في الخبز حتى يتم امتصاص معظم السائل، وحتى ينضج كلاً من الدجاج والأرز، حوالي لمدة 50 دقيقة إضافية.
5.رشي الدجاج بعصير البرتقال المتبقي، وزعي النعناع والصنوبر والكمية المرغوب بها من بشر البرتقال المتبقي على الطبق وقدميه.