طريقة عمل البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج المطهي ببطء

مقادير طريقة عمل البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج المطهي ببطء :

½ باوند صدور دجاج خالية من العظام والجلد½ باوند أفخاذ دجاج خالية من العظام والجلد½ كوب من صوص الفلفل الحار 3 ملعقة كبيرة سمن (أو زيت جوز الهند أو الزبدة) ½ 1 ملعقة كبيرة أحماض جوز الهند ¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين (اختياري ويمكنكِ إضافة المزيد)4 بطاطا حلوة صغيرة مخبوزة (حوالي 7 أونصة لكل حبة وهي غير مطبوخة)صوص رانش منزلي الصنع (اختياري)

طريقة عمل البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج المطهي ببطء :

1.ضعي الدجاج في قدر طهي بطيء.
2.في مقلاة صغيرة على نار متوسطة -عالية، اخلطي الصلصة الحارة مع السمن، أحماض جوز الهند، بودرة الثوم وفلفل الكايين الاختياري. قلبي المزيج معا وسخنيه حتى يذوب السمن.
3.اسكبي الصلصة في قدر الطهي البطيء.
4.اطهي الدجاج بالصلصلة لمدة 4-6 ساعات على حرارة منخفضة أو حتى ينضج الدجاج.
5.أخرجي الدجاج من قدر الطهي البطيء ثم فتتيه باستخدام شوكتين. أعيدي الدجاج المقطع إلى قدر الطهي البطيء واخلطيه جيداً مع الصلصة.
6.اضبطي قدر الطهي البطيء على حرارة منخفضة للحفاظ على الدجاج دافئاً، لحين التقديم.
7.قدمي الدجاج في البطاطا الحلوة المخبوزة ووزعي على الوجه القليل من صوص البافلو والرانش، حسب رغبتك.