طريقة عمل عيدان شطائر كرات اللحم المموجة

مقادير طريقة عمل أعواد شطائر كرات اللحم المموجة :

1 باوند لحم تركي مفروم½ كوب بقسماط فتات خبز إيطالي½ كوب جبن بارميزان مبشور1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف أو ¼ كوب بقدونس طازج مفروم½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون2 فص ثوم مفروم1 عبوة عجين أعواد الخبز 1 كوب جبن موزاريلا12 سيخ خشبي(10 بوصة -12 بوصة) صلصة مارينارا للغمس

طريقة عمل أعواد شطائر كرات اللحم المموجة :

1.سخني الفرن إلى 375 درجة.
2.ادهني صينيتي فرن بورق برشمان ثم اتركيهم جانباً.
3.في وعاء اخلطي الديك الرومي مع فتات الخبز، جبن البارميزان، الأوريغانو، الريحان، البقدونس، رقائق الفلفل الأحمر والثوم. ثم شكلي من المزيج كرات اللحم مقاس 1 بوصة.
4.افتحي عبوة من أعواد الخبز، ابدئي بعود واحد وضعيه على الصينية بشكل مموج ثم وزعي كرات اللحم بالتناوب مع العجين على جانبيه. كرري الخطوة مع مراعاة أن تنتهي بالعجين. تأكدي أن تتركي مسافات بمقدار ¼ بوصة تقريباً بين العجين والكرات حتى يتاح لها التمدد أثناء خبزها.
5.اخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً. أخرجي الصينية من الفرن ورشي كل سيخ بـ 1-2 ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا.
6.أعيدي الصينتين إلى الفرن لمدة 2-3 دقائق حتى يذوب الجبن.
7.قدميها مباشرة مع صلصة المارينارا الساخنة.