طريقة عمل غراتان الباستا المقلي بالدجاج

مقادير طريقة عمل غراتان الباستا المقلي بالدجاج :

½ كوب زبدة3 ملعقة كبيرة دقيق القمح2 كوب حليبملح حسب المذاقجوزة الطيب، حسب المذاقزيت الزيتون1 بصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم1 باوند صدر دجاج مطبوخ، مقطع شرائح3 طماطم مفرومة1 كوب ذرة حلوة½ باوند باستا بينا ½ كوب مرق دجاج1 باقة بقدونس، مفرومة5 أونصات جبن موزاريلا، مقطعة شرائح

طريقة عمل غراتان الباستا المقلي بالدجاج :

1.ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الدقيق. قلبي المزيج باستمرار، أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى يثخن الصوص. تبلي المزيج بالملح وجوزة الطيب. اتركي الصوص جانبا.
2.حمري البصل في زيت الزيتون، أضيفي الثوم ثم الدجاج. بمجرد أن يتحمر الدجاج، أضيفي الطماطم، ثم تبلي المزيج بالملح حسب المذاق.
3.اطهي المزيج حتى تتمزق الطماطم، أضيفي الذرة والصلصة البيضاء. أضيفي بعد ذلك الباستا ومرق الدجاج، قلبي المزيج ثم اتركيه على النار لمدة 8 دقائق.
4.أطفئي الشعلة وأضيفي البقدونس، ثم ضعي شرائح جبن الموزاريلا على الوجه.
5.أدخلي الغراتان الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الجبن وتتشكل به الفقاعات.