طريقة عمل تارت الطماطم الذهبي

مقادير طريقة عمل تارت الطماطم الذهبي :

2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون½ حبة بصل، مقطعة شرائحالملح والفلفل حسب المذاق2 شريحة بف باستري (مذوبة حسب تعليمات العبوة)1 بيض كبير، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الماء للخفق2 طماطم كبيرة، مقطعة شرائح رقيقة½ كوب جبن مونتيري جاك بالفلفل، مبشوربقدونس طازج مع بعض الأعشاب

طريقة عمل تارت الطماطم الذهبي :

1. ذوبي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2.أضيفي شرائح البصل إلى المقلاة، تبليه بالملح والفلفل ثم اطهيه، استمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي مائل للبني ويصبح طرياً، حوالي لمدة 20 دقيقة ثم اتركيه جانباً.
3.سخني الفرن على 425 درجة.
4.باستخدام قطاعة كوكيز دائرية، قطعي من عجين البف باستري دوائر ثم وزعيها في صينية فرن مفروشة بورقة برشمان.
5.ادهني كل دائرة بالبيضة باستخدام الفرشاة ثم ضعي فوق كل دائرة شريحة طماطم في المنتصف.
6.أضيفي البصل المكرمل فوق كل شريحة طماطم ثم رشي الجبن المبشور، البقدونس الطازج والأعشاب فوقها.
7.اخبزيها لمدة 16-20 دقيقة أو حتى ينتفخ التارت ويصبح ذو لون ذهبي مائل للبني، ويذوب الجبن ويصبح ذو لون ذهبي.
8.اتركي التارت لبضع دقائق ثم قدميه.